Ķiploki tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem dārzeņiem.Ja tos audzē atsevišķi, tie ir vēl vērtīgāki.Tomēr tas ir pareizi jāuzglabā, lai ilgāk saglabātu savas uzturvērtības un garšas īpašības.
Kad jānovāc ķiploki, lai to sīpoli būtu lieli un garšīgi, un kā tie jāuzglabā, lai ilgāk saglabātos svaigi? Visu nepieciešamo informāciju atradīsiet šajā rakstā.
Kad vajadzētu novākt ķiplokus?
Ķiploku ražas novākšana ir atkarīga no šī dārzeņa šķirnēm, kas var būt pavasarī vai ziemā.Pirmās, kuras stāda pavasarī, novāc vasaras beigās un rudenī, no augusta līdz septembrim.Savukārt pagājušajā rudenī stādītos ķiplokus novāc jūlijā.Tomēr tie ir tikai vispārīgi kalendārie datumi, jo daudz kas ir atkarīgs no individuāliem augšanas apstākļiem.
Svarīgi ir laika apstākļi.Šogad augstās temperatūras ir paātrinājušas veģetāciju, un ķiploku raža tiek novākta agrāk.Tomēr mums ir rūpīgi jāuzrauga kultūraugi, lai zinātu, kad ķiploki ir gatavi rakšanai.
Un kā mēs to varam uzzināt? Kad puse lapu ir sausas un dzeltenas un atlikušie ziedu kātiņi ir taisni – tad ķiploki ir gatavi novākšanai.Jāapskata arī sīpoli.Ko var darīt, lai tie būtu lielāki?
Veidi, kā iegūt lielus ķiploku sīpolus
Kad konstatējat, ka tuvojas ķiploku ražas novākšanas termiņš, jums ir jādara divas lietas. 2 nedēļas pirms plānotās ķiploku galviņu rakšanas pārtrauciet ķiploku laistīšanu – sausas galviņas nepūst un labāk izturēs ilgu uzglabāšanu.
Arī apm. 2 nedēļas pirms novākšanas sasien ķiploku lapas, lai stimulētu auga pazemes daļu attīstību.Tas padarīs sīpolus lielākus un stiprākus.
Nepalaidiet garām ražas novākšanas datumu.Pārāk ilgi zemē atstātas galviņas var sākt plaisāt, un daiviņas izaug ārā.Šādi ķiploki nebūs piemēroti ilgākai uzglabāšanai.
Kā uzglabāt ķiplokus?
Lielas, bet joprojām kompaktas ķiploku galviņas ir gatavas novākšanai.Pēc izrakšanas tās jānovieto saulē vai, ja laikapstākļi ir slikti, sausā, gaisīgā telpā.No mitruma atbrīvotās galviņas attīra no augsnes un pakar, lai nožūtu.Aptuveni pēc trim nedēļām ķiplokiem jābūt izžāvētiem un gataviem uzglabāšanai.
Tradicionālā metode, ko izmanto jau gadsimtiem ilgi, ir ideāli piemērota.Tā ietver ķiploku sīpolu pīšanu pīnē.Stublāji tiek savstarpēji savīti, un arvien vairāk sīpolu tiek piestiprināti viens pie otra, līdzīgi kā pinot.Šī metode nodrošina gaisa cirkulāciju starp sīpoliem.
Sīpolus var arī sasiet pušķos, ievietot vēdināmā kastē vai apkaisīt ar miltiem un ievietot kastē.Neatkarīgi no izvēlētās metodes ķiplokus uzglabājiet sausā, ēnainā un, vēlams, vēsā vietā.
