Vecmāmiņas pieliekamajā slēpjas ne tikai gardumi, bet arī burkas, kas pilnas ar vitamīnu bumbām.Šī sula šoziem nedrīkst iztrūkties tavā pagrabā.
Mana vecmāmiņa katru gadu pagatavoja desmitiem mazu burciņu ar mājās gatavotu ķiršu sulu. šis paaudžu iemīļotais dzēriens ir ne tikai garšīgs ūdens vai ziemas tējas papildinājums, bet arī veselības dārgumu krātuve, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām.Ir vērts atgriezties pie vecmāmiņas receptes un kalendārā ieplānot aroniju novākšanu augustā, lai rudenī un ziemā varētu baudīt labu veselību.
Aroniju sula ir veselības recepte
Aroniju augļi ir tik rūgta un rūgta garša, ka to ēšana ir drīzāk izaicinājums nekā prieks.Tomēr tajos slēpjas vērtīgas uzturvērtīgas īpašības, kuras var izmantot daudz patīkamākā veidā – pagatavojot gardu mājas sulu.
Aronijas sula ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, kas labvēlīgi ietekmē veselību. Tā satur lielu daudzumu C vitamīna, kas veicina imunitāti un B grupas vitamīnus, kas ir svarīgi nervu sistēmas pareizai darbībai.Turklāt aronijas sula ir lielisks antocianīnu avots, kam piemīt antioksidanta iedarbība, aizsargājot šūnas no oksidatīvā stresa, kas savukārt var samazināt vēža risku.
Aronijas sula ieteicama cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām.Regulāra aronijas sulas lietošana var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un uzlabot asinsvadu elastību , kas ir galvenais aterosklerozes un hipertensijas novēršanā.Sulai piemīt arī pretiekaisuma īpašības, un tā var būt noderīga dažādu iekaisuma slimību, piemēram, artrīta, ārstēšanā.Aronija arī palīdz organismam cīnīties ar saaukstēšanos un gripu, kas ir īpaši svarīgi rudens un ziemas slimību laikā.
Arnijas sulas recepte
Pagatavot aroniju sulu mājās ir ļoti vienkārši.Ir vērts pagatavot dažas burciņas.
Sastāvdaļas.
Sagatavošana.
- Rūpīgi nomazgājiet aroniju.
- Lielajā katliņā ar biezu dibenu ievieto nomazgātas ogas, ķiršu vai jāņogu lapas, cukuru un citronskābi.Aplej ar ūdeni.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz ļoti lēnas uguns apmēram 30 minūtes.
- Katlu atdzesē, lai atdzistu.
- Noņemt no aroniju ogām lapas un pārtecināt sulu caur sietu.
- Aroniju sulu novāra līdz vārīšanās temperatūrai.
- Karsto sulu ielej sterilizētās burkās vai pudelēs.Cieši aizveriet un pasterizējiet apmēram 15 minūtes.
Aroniju sulu var uzglabāt vēsā, tumšā vietā vairākus mēnešus.Uz veselību!.
