Padomju Savienībā, kā zināms, bija tradīcija pusdienās ēst pirmo, otro un kompotu.
Mēs stāstām par šīs iedibinātās tradīcijas pirmsākumiem.
No kurienes radās tradīcija ēst pirmo, otro un kompotu
Tā dēvētais trīskāršais uztura standarts tika izgudrots pēckara gados, kad mums bija smagi jāstrādā, lai atjaunotu valsti.
Porcijas ēdnīcās tika stingri aprēķinātas pēc tilpuma, kaloriju un uzturvielu satura.
PSRS pilsoņa uzturs bija atkarīgs no fiziskās aktivitātes līmeņa un specialitātes.
Smagās rūpniecības nozarēs pusdienas paredzēja 2200 kalorijas dienā, metalurgiem un kalnračiem – vairāk nekā 2500 kalorijas.
Savukārt garīgā darba strādnieku pusdienas bija aptuveni 1400 kalorijas.
