Ja jums patīk svaigs baziliks , šis padoms jums noteikti noderēs.
Pateicoties šim rakstam, uzzināsiet, kā to saglabāt uz ilgu laiku, lai varētu baudīt tās aromātu un garšu, kad vien vēlaties..
Šodien mēs iepazīstināsim jūs ar diviem vienkāršiem trikiem , kā saglabāt baziliku svaigu mēnešiem vai gadiem ilgi.
Pateicoties YouTube kanālam L‘ Arca delle idee – Stefano Gullotta, jūs uzzināsiet, kā to izdarīt.
Bazilika sagatavošana uzglabāšanai
Vispirms sagādājiet svaigas bazilika lapas.
Ja jums ir paveicies un varat audzēt savus augus dārzā vai uz balkona, izvēlieties veselīgas un lielas lapas..
Ja pērkat baziliku veikalā, izvēlieties tādus, kas ir bez puves vai pelējuma pazīmēm.
Nomazgājiet un izžāvējiet lapas:
Vispirms sagatavojiet trauku ar svaigu ūdeni.
Ja vēlaties, varat ūdenim pievienot arī ledu.
Rūpīgi nomazgā bazilika lapas, lai noņemtu visus piemaisījumus.
Pēc tam izņemiet tos no ūdens un novietojiet uz tīras kokvilnas drānas, lai pilnībā nožūtu..
Svarīgi, lai lapas būtu pilnīgi sausas , citādi tās sasalstot var salipt kopā.
Pirmā metode – Bazilika sasaldēšana:
Sausās lapas ievietojiet noslēgtā traukā , cenšoties tās nesasmalcināt.
Uzglabājiet tās tā, lai tās būtu pēc iespējas labāk sakārtotas , tādējādi taupot vietu.
Aizzīmogo trauku un ievieto to saldētavā.
Katru reizi, kad nepieciešams baziliks, vienkārši izvēlieties nepieciešamo daudzumu.
Lapas paliek gandrīz tādas pašas kā pirms sasaldēšanas , un to garša un aromāts ir gandrīz identiski svaigām.
Otra metode – bazilika sasaldēšana eļļā:
Šim nolūkam izmantojiet ledus kubiņu izgatavošanas trauku..
Katrā nodalījumā ievietojiet 3-4 bazilika lapas ..
Tad ielej olīveļļu tā, lai eļļa būtu apmēram 1 cm augstumā virs lapām.
Aizzīmogo trauku un ievieto saldētavā..
Pēc dažām stundām, kad kubiņi ir sasaluši, tos var viegli izņemt un pārvietot citā traukā, kas saldētavā aizņem mazāk vietas..
Šādi sagatavoti bazilika kubiņi eļļā ir ideāli piemēroti dažādiem ēdieniem.
Saldēta bazilika izmantošana
Kad vēlaties izmantot baziliku, vienkārši izņemiet vienu kubiņu no saldētavas un ļaujiet tam kādu laiku atkust..
Eļļa nekavējoties sāks atkust, un baziliks atgriezīsies sākotnējā stāvoklī..
Šī bazilika konservēšanas metode nodrošinās jūs ar svaigu baziliku , kas lieliski noderēs dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot ar mērcēm un beidzot ar salātiem.
Mēs ceram, ka šie triki palīdzēs jums saglabāt baziliku svaigu un aromātisku ilgu laiku.
Uzziniet vairāk pievienotajā videoklipā.
Veiksmi!
