Saldēti pusfabrikāti ir lielisks risinājums aizņemtiem cilvēkiem un tiem, kuri novērtē savu laiku un nevēlas to tērēt ēdiena gatavošanai, un kotletes šajā sarakstā nav izņēmums.
Tomēr ne katra mājsaimniece zina, kā pareizi pagatavot saldētas kotletes, lai saglabātu to garšu un sulīgumu.Dažas pirms gatavošanas tās atkausē, citas liek pannā sasaldētas.
Par pareizo metodi pastāstīja interneta izdevuma BelNovosti eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Kā cept saldētus kotletes
Pirms kotlešu apcepšanas pannā nav ieteicams tās pilnībā atkausēt.Tā vietā pirms gatavošanas atstājiet saldētos kotletes dažas minūtes istabas temperatūrā.
Kad tie ir nedaudz atkausēti, pārcel tos uz sakarsētas pannas virsmas.
Gatavojiet saldētus pusfabrikātus uz vidēji augstas uguns, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu no visām pusēm.
Kad pamanāt apbrūnējušu garoziņu, apšļakstiet pannu ar tik daudz ūdens, lai tas sasniegtu apmēram pusi no kotletēm.Šis triks nodrošinās, ka tie nepaliks jēli iekšpusē un nezaudēs sulīgumu.
Starp citu, ja saldētu kotlešu pagatavošanai izmantojat cepeškrāsni, rīcības plāns ir apmēram tāds pats – uzkarsējiet cepeškrāsni un ievietojiet tajā kotletes, iepriekš atkausēt nav nepieciešams.
