Šķiet, kas ir vieglāk – vārīt olas? Taču procedūrai ir savas īpatnības.
Daudzi cilvēki, to nezinot, galu galā nepareizi vāra gan mīksti vārītas, gan sautētas, gan cieti vārītas olas.
Tiem, kuri vēlas olas pagatavot perfekti (visos trīs variantos), attiecīgos noteikumus izteica tīkla izdevuma ‘Belnovosti’ ceturtās kategorijas pavārmākslas eksperte, pavāre, cepēja Jūlija Arhipova.
Mīksti vārītas olas iemet verdošā ūdenī, vāra ne ilgāk kā trīs minūtes.Pēc tam izņem un noskalo ar aukstu ūdeni.
Putinātas olas – vāra verdošā ūdenī ne ilgāk kā četras minūtes.Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.
Cieti vārītas olas – vāriet verdošā ūdenī ne ilgāk kā 12 minūtes.Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.
Pēdējā gadījumā daudzi cilvēki kļūdās vārīšanas procesā, kā rezultātā uz dzeltenuma parādās tumši putraimi.
Tāpēc – lai no tā izvairītos – pēc olu vārīšanas tās noskalojam ar aukstu ūdeni.
Un, lai novērstu olu satura izplūšanu caur plaisām čaumalā, ūdenim jāpievieno sāls.
Iepriekš mēs stāstījām, ko darīt, ja kartupeļi slikti cepas.
