Ne vienmēr parastām mājsaimniecēm, atšķirībā no pieredzējušām pavārēm, izdodas pagatavot ideālas brokastis.
Ir dažas piedevas, kas omletes garšu padarīs bagātīgāku un izteiksmīgāku.
Ir vērts padomāt arī par kļūdām, kas traucē iegūt apetīti rosinošu ēdienu ar optimālu konsistenci.
Vairāk par to visu stāsta tīkla izdevuma ‘Belnovosti’ eksperte pavārmākslas jomā, ceturtās kategorijas pavāre, cepēja Jūlija Arhipova.
Ko pievienot omletei, lai tā būtu pēc iespējas garšīgāka
Neaprobežojieties ar standarta sastāvdaļu kopumu – olas, piens, sāls un sviests.
Omletei var pievienot citus pārtikas produktus, kas tai piešķirs bagātīgu un spilgtu garšu.
Siers
Ēdienam var pievienot jebkura veida sieru.Tomēr vislabāk kūst parmezāns un mocarella.
Paturiet prātā, ka šiem sieriem ir sālīta garša, tāpēc nesteidzieties sālīt omleti, lai nesabojātu ēdienu.
Tomāti
Tos pievieno gatavajam kulinārijas šedevram.
Pretējā gadījumā no tomātiem izdalīsies sula, kas omleti padarīs pārāk ūdeņainu.
Sēnes
Ar to palīdzību var padarīt ēdienu sātīgāku.Tās ir ideālas brokastis, bet vakariņās šādu omleti labāk neēst.
Fakts ir tāds, ka sēnes ir smags produkts, kam nepieciešams pietiekami daudz laika, lai sagremotu.
Zaļumi
Omletei var pievienot sasmalcinātas dilles, zaļos sīpolus, pētersīļus un cita veida zaļumus.
Tomēr par veselīgāko uzskata spinātus.Duetā ar parmezānu un jūsu iecienītākajām garšvielām tā pārvērtīs parastu omleti par gardēžu kulinārijas šedevru.
Jūras veltes vai gaļa
Ja nevarat dzīvot bez jūras veltēm vai gaļas, pagatavojiet ēdienu ar garnelēm, šķiņķi vai vārītu desu.
Šādas brokastis būs sātīgas un sniegs enerģiju visai dienai.
Visas šīs piedevas radikāli mainīs ierastās omletes garšu uz labo pusi.Šis kulinārijas šedevrs būs pa garšu jūsu mīļajiem.
Kādas kļūdas pieļauj mājsaimnieces, gatavojot omleti
Ne vienmēr ēdiens iznāk pūkains un garšīgs.
Saimnieces var sabojāt pat visvienkāršāko omleti, ja pieļauj šīs kļūdas.
Proporciju pārkāpšana
Uz vienu lielu vistas olu jābūt līdz divām ēdamkarotēm piena.
Ja olu vai piena būs pārāk daudz, omlete noteikti neiznāks pūkaina.
Izmantojot blenderi
Olas un pienu ar blenderi nesasmalcina.Jā, masa iznāks sulīga, bet, nonākot pannā, tā diezgan ātri nostādīsies.
Lai izvairītos no problēmām, labāk sastāvdaļas saputojiet ar rokām, izmantojot putukrāsni.
Gatavošana uz aukstas pannas
Pirms omletes gatavošanas labi uzsildiet pannu.
Ja tā ir auksta, izlejot maisījumu, tas uzreiz atdalīsies.
Plaša trauka izmantošana
Pannai jābūt vidēji lielai vai mazai.
Šādā situācijā maisījumam nebūs, kur izplatīties, tāpēc tas sāks celties uz augšu.
Gatavošana bez vāka
Omletes gatavošanas laikā nedrīkst noņemt vāku no pannas.
Gaisa straumes nogulsnēs trauku, tāpēc jūs būsiet vīlušies par sava darba rezultātiem.
Novērsiet visas iepriekš minētās kļūdas, lai iepriecinātu savus ģimenes locekļus ar sulīgu omleti.Šādas brokastis sniegs labu garastāvokli un ļaus izbaudīt maltīti!
Iepriekš mēs jums stāstījām, kā pagatavot klasisku marinādi šašliku pagatavošanai no sīpoliem.
