Tā kā ir pierādīts, ka olas nepalielina holesterīna līmeni, to popularitāte uzturā ir ievērojami palielinājusies.Tomēr olu ēšanas priekšrocības ir daudz plašākas par šo vienu īpašību.Noskaidrosim, kādu ietekmi var novērot, ēdot divas olas dienā.
Olas droši var dēvēt par superēdienu.Tās satur visas neaizvietojamās aminoskābes, padarot tās par pilnvērtīgu olbaltumvielu avotu.Olbaltumvielas ir organismam ļoti svarīgas, cita starpā tās palīdz veidot un atjaunot muskuļus, kaulus un audus.Kāpēc vēl ir vērts pēc tiem ķerties klāt?
Kāpēc ēst olas?
1.Tās veicina smadzeņu darbību.
Olas ir bagātas ar holīnu, kas ir būtisks pareizai smadzeņu darbībai. Holīns ir ļoti svarīgs nervu sistēmai , cita starpā arī acetilholīna ražošanai – tas ir neiromediators, kas atbildīgs par atmiņu, mācīšanos un koncentrēšanos.Holīna trūkums var izraisīt atmiņas problēmas, koncentrēšanās grūtības un mācīšanās grūtības.
Pētījumi liecina, ka regulāra olu lietošana uzturā var uzlabot atmiņu un koncentrēšanās spējas.Kā piemēru var minēt pētījumu, kas publicēts žurnālā Neurobiology of Learning and Memory, kurā konstatēts, ka cilvēkiem, kuri četras nedēļas lietoja divas olas dienā, uzlabojās rezultāti atmiņas un koncentrēšanās testos.Citā pētījumā, kas publicēts žurnālā The Journal of Nutrition, atklājās, ka bērni, kuri astoņas nedēļas dienā lietoja vienu olu, arī uzrādīja labākus rezultātus atmiņas un mācīšanās testos.
2.Uzlabo redzi un ādas stāvokli.
Olas nodrošina luteīnu un zeaksantīnu , antioksidantus, kas aizsargā redzi un veicina acu darbību.Luteīns un zeaksantīns ir koncentrēti makulā – tīklenes daļā, kas atbild par asu redzi, kura nepieciešama, lai veiktu darbības, kurām nepieciešama precizitāte, piemēram, lasot vai vadot automašīnu.Šo antioksidantu trūkums var izraisīt makulas deģenerāciju, kas ir galvenais akluma cēlonis cilvēkiem pēc 60 gadu vecuma.
Pētījumi liecina, ka regulāra olu lietošana uzturā novērš makulas deģenerāciju.Piemēram, pētījumā, kas publicēts izdevumā Archives of Ophthalmology, konstatēts, ka cilvēkiem, kuri divus gadus ēda divas olas dienā, par 44 % samazinājās risks saslimt ar šo slimību.Citā pētījumā, kas publicēts žurnālā The American Journal of Clinical Nutrition, atklājās, ka cilvēkiem, kuri astoņas nedēļas katru dienu ēda olas, makulā bija par 26 % vairāk luteīna un zeaksantīna.
3.palīdz zaudēt svaru.
Olas nodrošina olbaltumvielas un veselīgus taukus.Olbaltumvielas, kas organismam ir ļoti svarīgas, palīdz veidot un atjaunot muskuļus, kā arī nodrošina sāta sajūtu, kas var palīdzēt samazināt kaloriju daudzumu uzturā.
Arī veselīgie tauki, kas atrodas dzeltenumā, palīdz uzturēt sāta sajūtu un novērst pārmērīgu kaloriju uzņemšanu.Pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri dienu sāk ar olām, dienas laikā uzņem mazāk kaloriju nekā tie, kuri ēd citus brokastu ēdienus, piemēram, graudaugu pārslas.
4.Regulē cukura līmeni asinīs un veicina sirds veselību.
Olu zemā ogļhidrātu un augstā olbaltumvielu satura dēļ tās palīdz uzturēt stabilu glikozes līmeni asinīs. Tās uztur pastāvīgu enerģiju un stabilu cukura līmeni asinīs.
Olas ir bagātas ar A, E, B2, B6 un B12 vitamīniem, kas veicina asinsvadu veselību un samazina sirds slimību risku.Antioksidanti, piemēram, luteīns un zeaksantīns pazemina triglicerīdu līmeni un veicina veselīgu ‘labā ‘ holesterīna līmeni.
6.Pozitīvi ietekmē auglību.
Olās esošās uzturvielas, piemēram, A, E, B12 vitamīni, folijskābe, selēns un cinks, pozitīvi ietekmē auglību Turklāt olās esošās omega-3 taukskābes var veicināt sieviešu auglību, bet olās esošie antioksidanti uzlabo spermas kvalitāti vīriešiem.
8 Tās nodrošina D un E vitamīnu, uzlabo imunitāti.
Olas ir D vitamīna avots, kas veicina kalcija un fosfora uzsūkšanos, kas ietekmē kaulu veselību un vispārējo fizisko labsajūtu.D vitamīns labvēlīgi ietekmē arī garastāvokli , kas ir garīgās veselības atslēga.
E vitamīns olās aizsargā organismu no kaitīgām vielām un stiprina imūnsistēmu , samazinot hronisku slimību, piemēram, sirds slimību un vēža, risku.
