Kādreiz mūsu senči to uz galda ēda gandrīz katru dienu.Kvieši (lobītas prosa) ir graudaugi bez lipekļa, kas ir liela priekšrocība, jo tos var ēst gan celiakijas slimnieki, gan mazi bērni, gan vecāka gadagājuma cilvēki un pat diabēta slimnieki.
Šī labība ir arī sārmaina, tāpēc tā nepaskābina organismu.
Kvieši patiesībā ir prosa kodols (iekšpuse zem apvalka).
Prosa sēkla (apvalks) cilvēka organismam ir grūti sagremojama.Tāpēc pārtikā lieto tikai prosa kodolu, un tas ir kvieši.
Prosa, kviešu, iekšpusē ir mazas dzeltenas bumbiņas, kurām ir salda garša.
Šiem graudaugiem ir daudz labvēlīgu ietekmi uz veselību, un tie ir pateicīgs ‘attīrītājs’ cilvēka organismam.
Ko satur kvieši (lobītas prosa)?
Kviešu sastāvā ir virkne aktīvo vielu, kas nodrošina labu un ātru gremošanu.
Šķiedrvielas, labie tauki, minerālvielas un vitamīni ir labas veselības garants.
Ūdens, tauki, olbaltumvielas, ogļhidrāti, kālijs, fosfors, dzelzs, šķiedrvielas, kalcijs, varš, mangāns, magnijs, nātrijs, selēns, cinks, B, E, K vitamīni un folskābe.
Ietekme – kvieši un veselība
Tik daudz pozitīvu efektu vienā ēdienā ir patiesi apbrīnojami.
Kviešu vai lobītu prosu ir vērts ēst, un to var ēst svara samazināšanas laikā.
Palielina imūnsistēmas darbību.
Detoksikē organismu un gremošanas sistēmu.
Atbalsts aizkuņģa dziedzerim .
Šķīdina nieru un žultspūšļa akmeņus.
Uzlabo gremošanu un defekāciju.
Skābina kuņģi (skābe, grēmas).
Veicina asinsradi (anēmija, mazasinība).
Atbalsta (stiprina) kaulu audus (osteoporoze).
Uztur stiprus kaulus, zobus, matus, nagus.
Piemērots grūtniecības laikā nodrošinās veselīgu augļa attīstību.
Svara zudums
Kvieši (lobītas prosa) pieder pie augstākas enerģētiskās vērtības, taču tas nemaina faktu, ka tiem ir daudz vairāk veselībai labvēlīgu vielu nekā jebkuram citam pārtikas produktam.
Svara samazināšanai iesaku ēst no kviešiem gatavotus pārtikas produktus brokastīs vai dienas laikā pusdienās, vakariņās, bet tikai tad, ja brokastīs nebija kviešu.
Tas iedarbinās zarnu kustības, gremošanu un arī vielmaiņu, tāpēc visu, ko uzņemsi dienas laikā, uzreiz sadedzināsi (protams, tas attiecas tikai uz veselīgiem un viegliem ēdieniem).
Aizsargā sirdi un asinsvadu sistēmu
Kvieši ir lielisks sabiedrotais sirdij un asinsvadiem – tie uzlabo to stāvokli, elastību un apgādā asinsvadu sistēmu ar nepieciešamajām vielām tās pareizai darbībai.
Tā ir arī lieliska profilakse pret sirdslēkmēm un citām asinsvadu problēmām.
Nierēm un žultspūslim
Arī šiem orgāniem kvieši ir ļoti nepieciešami un labvēlīgi.Regulāra to lietošana palīdz šķīdināt nieru un žultspūšļa akmeņus un veicina šo orgānu veselīgu darbību.
Kā to pagatavot ikdienas lietošanai?
Vispirms rūpīgi nomazgājiet kviešus.
Pēc tam to applaucē ar verdošu ūdeni.
Noskalojiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet notecēt.(Tvaicēšana noņems rūgto garšu).
Tad vāriet kviešus sālītā ūdenī vai pienā.
Tikai nedaudz pagatavo , jo tā tilpums palielināsies vairākas reizes.
Kvieši kā piedeva – izmanto 1,5 reizes lielāku tilpumu nekā šķidrums.
Vāra apmēram 15 minūtes un ļauj vārīties katlā zem vāka.
Tieši pirms ēšanas kviešus aplejiet ar olīveļļu, tad tie būs vēl gardāki.
Kvieši kā putra – šķidruma tilpumu palielina 3-4 reizes.Iemaisa sasmalcinātus smaržīgo piparmētru zariņus.
Putra labi sader ar dārzeņu ēdieniem.
Aizkuņģa dziedzera attīrīšanas procedūra 21 dienu
Ja esat cīnījies ar aizkuņģa dziedzera sāpēm, izmēģiniet šo atjaunojošo līdzekli.
Vienkārši nomainiet vakariņas pret šo putru (vai citu ēdienu dienas laikā) uz 21 dienu.
Nepieciešams:.
200 g kviešu.
2 litri ūdens.
300 g ķirbja.
Nedaudz sviesta.
Procedūra.
Vāra kviešus verdošā ūdenī.
Ķirbi sarīvējiet uz rupjas rīves.
Pievieno ķirbi kviešiem un ļauj vārīt, līdz izveidojas biezeņa konsistence.
Visbeidzot iemaisa sviestu, un viss.
