Piedāvājam jums gardu šķēli ar, jāatzīst, dīvainu nosaukumu, taču mēs jums apliecinām, ka tas nekādā ziņā nenoliedz šī deserta neaprakstāmo garšu.
Smalks divkrāsains konditorejas izstrādājums, kas bagātināts ar vaniļas krēmu un dekorēts ar krējuma siera glazūru.
Ekskluzīva pūkainā deserta recepte no Čehijas Radio YouTube kanāla.
Nepieciešamība:
5 olu dzeltenumi.
250 g granulēta cukura.
100 ml remdena ūdens.
100 ml augu eļļas.
5 olu baltumi.
šķipsniņa sāls.
250 g pusgrubu miltu.
1 paciņa cepamā pulvera.
1 ēdamkarote kakao pulvera.
800 ml piena.
2 paciņas vaniļas pudiņa pulvera.
8 ēdamkarotes granulēta cukura.
400 g skāba krējuma.
2 paciņas vaniļas cukura.
250 ml putukrējuma.
Procedūra:
Ielieciet olu dzeltenumus dziļā bļodā.Pievieno cukuru un saputo ar mikseri.
Pievienojiet ūdeni maisot.Pēc tam, sakratot, pievieno eļļu.
Atsevišķā bļodā ielej olu baltumus.
Pievieno sāli un ieputo cieto sniegu.Atsevišķā bļodā samaisa miltus ar cepamo pulveri.
Ievieto olu dzeltenumu putas un miltus, pa druskai pa druskai iemaisot olu baltumus.
Ielej pusi mīklas ar pergamenta papīru izklātā un izlīdzinātā cepamajā pannā.
Pārējā mīklā izsijāt kakao izsijāt kakao pulveri un samaisīt.
Uzlej kakao mīklu uz gaišās mīklas un izlīdzina.Ielej 300 ml auksta piena iemaisa krēmu.
Katliņā uzkarsē 500 ml piena ar cukuru.
Karstajā pienā ielej pudiņa maisījumu un maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Uzlej karsto pudiņu virs mīklas veidnē un, izmantojot karoti, iemaisa ar apļveida kustībām.
Cepiet kūku 30 minūtes 170°C temperatūrā.
Bļodā sajauc skābo krējumu ar vaniļas cukuru.
Atsevišķā bļodā saputo krējumu.Samaisiet izmantojot lāpstiņu , pēc tam viegli iemaisiet skābo krējumu un cukuru.
Izmantojot konditorejas maisiņu, atdzesēto desertu ar caurulītēm virsmu dekorē ar skābo krējumu.
pārkaisa ar kakao un var pasniegt.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
