Vai jūs domājat, ka gardas putukrējuma putukrējuma pagatavošanai vienmēr nepieciešams tikai krējums no veikala, kas satur vismaz 30 % tauku?
Jā, tā ir tradicionāla sastāvdaļa , no kuras mēs gatavojam putukrējumu.
Jums jāzina, ka putukrējumu, kas lieliski lipina, var pagatavot arī no parasta piena, kā norādīts healthline.
Tas ir ne tikai daudz lētāk, bet tajā ir tikai nesamērīgi daudz tauku salīdzinājumā ar putukrējumu.
Tātad, ja ledusskapī ir tikai piens, bet nav krējuma, šis profesionāļu triks būs ļoti noderīgs.
Jums nav nepieciešams pievienot putukrējumam biezinātāju.
Pilnībā notur. .
Kā no piena pagatavot putukrējumu?
Nepieciešams.
500 ml pilnpiena.
3 KL želatīna pulvera.
Procedūra.
Ielej želatīnu 100 ml auksta piena un ļauj tam uzbriest.
Pēc tam to karsē (vāra), līdz tas pilnībā izšķīst, un noņem no liesmas.
Bļodiņā, kurā tu iepildīsi putukrējumu, samaisi atlikušo ūdeni (400 ml) ar izšķīdušo želatīnu.
Ievieto bļodu ledusskapī apmēram uz stundu.
Vēlāk atdzesēto maisījumu saputojiet ar elektrisko blietētāju vai ar rokām, izmantojot putukrāsas piekabi.
TIP:.
Līdzīgi var saputot putukrējumu no vārāmā krējuma.
Pievienotā želatīna daudzums, protams, būs mazāks, jo krējuma tauku saturs ir lielāks (11-15 %).
Uz 350 ml vārāmā krējuma pietiek ar 1,5 tējkarotēm želatīna pulvera.
Otra recepte putukrējuma ar putukrējumu
Mums ir nepieciešams:
500 ml pilnpiena.
100 g sviesta.
Procedūra:
Ielej pienu katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Noņem no karstuma un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
Sviestu sagriež mazos gabaliņos un pievieno atdzesētajam pienam.
Ievieto pienu un sviestu blenderī un sit ar lielu ātrumu apmēram 3-4 minūtes, līdz izveidojas putukrējums.
Ielej putukrējumu bļodā un pārklāj ar foliju.
Novieto ledusskapī vismaz uz 2 stundām, lai krēms sacietētu.
Vai patiešām jūs uzskatāt, ka putukrējumam ir tikai viena pareizā recepte? Iespējams, būtu interesanti arī piedāvāt alternatīvas risinājumus vai papildinājumus, lai lasītāji varētu izvēlēties labāko variantu atbilstoši savām vēlmēm un iespējām.
Vai tiešām ir vērts riskēt ar putukrējuma garšu, izmantojot tikai pienu bez krējuma? Varbūt tradicionālā recepte tomēr garantē labāku rezultātu.