Piedāvājam lielisku recepti marinētiem tomātiem, pievienojot burkānu galotnes..
Izrādās ļoti garšīga uzkoda, oriģinālā mīkstā un saldā marinādē..
Ģimene būs apmierināta ar jauno sagatavošanos.
Ar recepti dalījās mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Sastāvdaļas
Svaigi tomāti;
Burkānu galotnes 10 zari;
Melnie pipari 10 gab.;
Dzeramais ūdens 5 l.;
Granulētais cukurs 20.gs.l.;
Akmens sāls 4 ēd.k.l.;
Pārtikas etiķis 9% 23 ēd.k.l.
Sagatavošanas metode
Sagatavo četras 3 litru stikla burkas.
Nomazgājiet tos un sterilizējiet.
Nomazgājiet mazus tomātus kopā ar zaļumiem un ļaujiet liekajam mitrumam iztukšot.
Burkānu apakšā liek burkānu galotnes un piparu graudus, virsū liek tomātus, izvēloties gaļīgus un stiprus.
Lai pagatavotu marinādi, ūdenī izšķīdina etiķi, sāli un cukuru.Tālāk jums jāielej tomāti burkās, jāpārklāj ar vāku un jāievieto lielā katliņā, lai sterilizētu ūdens vannā.
Sterilizējiet burkas pēc ūdens vārīšanas katlā 12-17 minūtes.
Aizveriet tos ar vākiem, pēc tam apgrieziet tos otrādi un pārklājiet ar segu un ļaujiet atdzist, pēc tam pārklājot ar segu.
Pēc tam novietojiet konservēšanas kārbas uz pagrabu, pagrabu vai šķūni.
