Zupa ir neaizstājams ēdiens ikdienas ēdienkartē.Zupas var ēst pusdienās un vakariņās, un tās ir viegli pagatavot.
Vienkāršas poļu zupas recepti, ko var pagatavot pusstundas laikā, stāsta Belnovosti tiešsaistes izdevuma eksperte kulinārijas jomā, pavāre un ceturtās klases maizniece Jūlija Arhipova.
Kā pagatavot zupu poļu valodā
Vajadzēs: 600 gramus kartupeļu, divus sīpolus, divus burkānus, pusotru litru cūkgaļas buljona, 200 mililitrus krējuma (25-30%), 300 gramus šķiņķa vai desas, zaļos sīpolus, tējkaroti paprikas un majorāns, 5 ķiploka daiviņas, divas lauru lapas, sāls un pipari.
Sīpolu nedaudz apcep, tad pievieno kubiņos sagrieztus burkānus, tad kartupeļus un visbeidzot šķiņķi (desu).
Buljonam pievieno apceptos dārzeņus un desu, vāra 20 minūtes uz vidējas uguns, pievieno sāli, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un krējumu.
Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes, gandrīz gatavajai zupai pievieno zaļos sīpolus.
Iepriekš eksperte stāstīja, kā ātri pagatavot sātīgas cukini pankūkas.
