Daudzi cilvēki mīl ievārījumu.Un viņiem īpaši patīk zemenes.Bet, diemžēl, ne visi var lepoties ar spēju to pagatavot tā, lai jūs laizītu pirkstus..
Problēmu var viegli atrisināt.Metode neprasa neparastas pūles, lielvaras vai citas lielvaras..
Ar recepti zemeņu ievārījuma pagatavošanai ar šokolādi dalījās Jūlija Arhipova, tīkla Belnovosti izdevuma eksperte kulinārijas jomā, pavāre un ceturtās klases maizniece.
Kādu šokolādi vajag?
Viņa saka, ka vislabāk ir izvēlēties tumšo šokolādi ar augstu kakao saturu.
Turklāt ir zināms, ka jo lielāks kakao procentuālais daudzums šokolādē, jo veselīgāka tā ir.Tāpēc ir ieteicams produkts, kurā šis procents sākas no 55%.
Svarīgi: ievārījuma pagatavošanai labāk izmantot šokolādi, kas nesatur cukuru (tā jau ir, plus zemenes).
Nav nepieciešams izkausēt šokolādi dubultā katlā vai mikroviļņu krāsnī, vienkārši sasmalciniet tāfelīti.
Gatavošanas process
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas zemenes (kilograms), cukurs (puskilograms), tumšā šokolāde (80 grami).
Nomizojiet zemenes no astēm, labi noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli.
Tālāk ogas liek katliņā, pievieno cukuru un atstāj uz pusstundu, lai zemenes izdala sulu.
Sasmalcināsim savu šokolādi.Pannu liek uz vidējas uguns, uzvāra, ik pa laikam apmaisa ar karoti.
Apdares posms
Pēc vārīšanas maisījumu vajadzētu pagatavot vēl desmit minūtes.
Pēc tam ievārījumam pievieno sadrupinātos šokolādes gabaliņus un ļauj vārīties vēl 5 minūtes.
Pēc tam ievietojiet to sterilās burkās un aizveriet tās ar vākiem.Uzglabājiet iegūto produktu vēsā vietā.
Iepriekš mēs teicām, kā pannā pagatavot gardu banānu pīrāgu.
