Šodien vistu var viegli saukt par vienu no populārākajiem gaļas produktiem..
Kā skaidro šefpavāre Jūlija Arhipova, tīkla izdevuma BelNovosti eksperte, tas daļēji ir saistīts ar to, ka šāda veida gaļu var vārīt, cept, sautēt un cept..
Attiecīgi ēdienu klāsts, ko var pagatavot no vistas, ir pārsteidzošs ar savu krāšņumu: tās ir zupas, pamatēdieni, uzkodas, salāti, sviestmaizes un daudz kas cits.
Mūsu izvēle ir atšķirīga: dažiem cilvēkiem patīk vistas spārniņi, daži ir traki pēc krūtiņas, bet citi dod priekšroku ēst tikai stilbiņus.
Ar visu to nevajadzētu aizmirst, ka ne visas putna daļas ir noderīgas.Dažus no tiem pat ieteicams ierobežot patēriņu vai pilnībā izslēgt no uztura.
Kaitīgākā vistas daļa
Vistas āda ir pelnījusi šo “titulu”, jo tā satur bīstamus hlora savienojumus – šo vielu mājputnu ārstēšanai izmanto gan atsevišķi ražotāji, gan daži veikali, lai piešķirtu mājputniem pievilcīgu izskatu.
Turklāt jābūt uzmanīgiem, rīkojoties ar cāļu iekšējiem orgāniem, tostarp iekšām.
Mājputnu plaušās var būt listērijas (baktērijas), kas ir izturīgas pret termisko apstrādi.Diezgan liels skaits baktēriju atrodas arī astē.
Turklāt nevajadzētu balstīties uz spārniem, jo to pagatavošanā parasti tiek izmantots liels tauku un garšvielu daudzums, kas paātrina ķermeņa novecošanos.
Veselīgākā vistas daļa
Ja tagad jūs domājat, ko jūs varat ēst vistas gaļā, tad šeit ir atbilde – visnoderīgākā vistas daļa ir krūtiņa bez ādas.
