Ja jūs domājat, ka šīs pankūkas ir pagatavotas ar gāzētu ūdeni, jūs maldāties.
Lai gan šis papildinājums faktiski piešķir mīklai apjomu, šajā rakstā jūs iemācīsit atšķirīgu procedūru. .
Šajā receptē mēs izmantojam pilnīgi atšķirīgu sastāvdaļu..
Mūsu vecmāmiņas mēdza to pievienot pankūkām
Atceros, ka mana vecmāmiņa šo sastāvdaļu pievienoja pankūku mīklai, un tas ir parasts raugs.Šī sastāvdaļa padara pankūkas, tāpat kā jebkuru citu ceptu produktu, pūkainu, portāls pyszności ieteica to izmantot.
Ja jums patīk ātri risinājumi, izvēlieties instant yeast , kam vispirms nav nepieciešams sagatavot raugu.
Tas nav nekas grūts un efekts pārsniedz gaidīto..
Ko pievienot mīklai, lai pankūkas būtu pūkainas?
Pagatavot perfektu pankūku mīklu ir viegli , un jums ir vairākas iespējas, kā padarīt pankūkas īpaši pūkainas un garšīgas.
Piedāvājam jums tradicionālo recepti, kā arī pankūku recepti ar skābpiena piedevu.
Lai pagatavotu 15 gabaliņus gardu pankūku vajag:
2 tases piena.
1 glāze ūdens.
2 olas.
2 glāzes vienkāršu miltu.
2 karotes eļļas.
šķipsniņu sāls.
Procedūra:
Pēc visu sastāvdaļu kārtīgas samaisīšanas atstājiet mīklu apmēram 40 minūtes. .
Mīklai jābūt bieza krējuma konsistencei..
Apcep tos labi sakarsētā pannā ar nelielu daudzumu tauku..
Ja vēlies pārsteigt savus mīļos, sper negaidītu soli un klasiskajai pankūku mīklas receptei pievieno raugu.
Rezultāts būs pankūkas, kas ir izņēmuma kārtā mīkstas un pūkainas.
Jūs gatavojat rauga pankūkas kā jebkuras citas.
Uzkarsē pienu un ūdeni (lai temperatūra nepārsniegtu 40 grādus C).
Tad pievienojiet divas olas un visu samaisām.
Tad pievienojam kaltēto raugu, izsijātus miltus ar cepamo pulveri un karoti cukura.
Mīklu kārtīgi samaisām , lai neveidojas kunkuļi.
Gatavo pankūku mīklu nolikt malā uz 45 minūtēm..
Nosedziet tos ar dvieli.
Pēc šī laika sagatavotās pankūkas cepam no abām pusēm līdz zeltainam..
Vairāk padomu pūkainām pankūkām:
Izsijāt miltus: Izsijāt miltus, lai neveidotos kunkuļi un padarītu mīklu gludu un pūkainu.
Ļaujiet mīklai atpūsties: Pirms cepšanas ļaujiet mīklai kādu laiku atpūsties, lai milti un pārējās sastāvdaļas varētu apvienoties un padarīt mīklu gaisīgāku.
Pareiza pannas temperatūra : uzkarsē pannu līdz vidējai temperatūrai.Pārāk augsta temperatūra izraisīs pankūku apdegumu no ārpuses un jēlu no iekšpuses.
Mazāk mīklas pannā: Ielejiet pannā mazāk mīklas, lai pankūkas varētu vienmērīgi izplatīties un uzpūsties.
Labu apetīti!
