Pretēji izplatītajam uzskatam, olu kultenis nav veselīgs ēdiens..
Mēs izskaidrojam, kāpēc jums vajadzētu atteikties no ieraduma ēst olu kulteni brokastīs.
Kāds ir olu kultenes kaitējums?
Uztura speciālisti stingri iesaka izvairīties no ceptu olu ēšanas.
It īpaši, ja tie ir pagatavoti sviestā.Tas ir viskaitīgākais olu pagatavošanas veids.
Kad olbaltumvielas nonāk saskarē ar eļļu augstā temperatūrā, notiek glikācija.
Šī procesa rezultātā veidojas ārkārtīgi kaitīga viela – tā sauktais uzlabotais glikācijas galaprodukts (AGE).
Ceptu olu SDG ir pārmērīgi augsta un sasniedz 2749 vienības, salīdzinot ar 90 olām, kas ir ceptas un mīksti vārītas.Salīdziniet skaitļus un izdariet secinājumus.
Iepriekš stāstījām, kā pagatavot gardu cukini smērējumu.
