Ideāliem tomātiem no burciņas vajadzētu garšot nedaudz saldi, atkarībā no marinādes.Lai to sagatavotu, stingri jāievēro recepte un tehnoloģija..
Tieši šī recepte ieguva popularitāti padomju mājsaimnieču vidū, un šuves varēja uzglabāt istabas temperatūrā..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā marinēt ideālus tomātus ziemai.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Nomazgājiet tomātus un caurduriet tos ar dakšiņu vai zobu bakstāmo (miza neplīsīs no karstās marinādes).
2.Tīras 3 litru burkas apakšā liek ķiršu un jāņogu lapas, sakapātus ķiplokus, gredzenos sagrieztus sīpolus, diļļu lietussargus un tad tomātus.
3.Kad gatavs, visu aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 8-10 minūtēm, ūdeni lej katliņā, uzvāra, pievieno etiķi, sāli un cukuru.
4.Burkas piepilda ar karstu marinādi, sarullē, apgriež un atstāj ar vāku, līdz tās atdziest.
Pēc tam varat to novietot uzglabāšanai.
