Veikala konservētie gurķi gandrīz vienmēr ir garšīgi un kraukšķīgi, ko nevar teikt par paštaisītajiem..
Jūlija Arhipova, Belnovosti tīkla izdevuma kulinārijas eksperte, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, skaidro, kā panākt šo efektu.
Kā iegūt garšīgus un kraukšķīgus konservētus gurķus
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: diļļu lietussargi, mārrutku sakne, ķiploki, jāņogu lapas, bulgāru pipari (2 ceturtdaļas uz burku), lauru lapas (ne vairāk kā 4 gab. burkā), cukurs (ēdamkarote uz burciņu), sāls (divas) ēdamkarotes uz burku), etiķis (5 ēdamkarotes uz burciņu), melnie piparu graudi (ēdamkarote uz burciņu) un smaržīgo piparu zirņi (tējkarote uz burciņu).
Burkās liekam dilles, mārrutkus, jāņogu lapas, pildām gurķus, pārlejam ar verdošu ūdeni.
Pēc 10 minūtēm izlejiet verdošo ūdeni un atkārtojiet procedūru.Tālāk pievienojiet lauru lapu, melnos piparus, smaržīgos piparus, sāli un cukuru.
Trešo reizi piepildiet burkas ar verdošu ūdeni, pievienojiet etiķi, satiniet burkas, apgrieziet, aptiniet un atstājiet 12 stundas siltas.
Iepriekš eksperte skaidroja, kāpēc, gatavojot rīsus, jāpievieno tēja un citrona sula.
