Vinegrets ir viens no ēdieniem, kas patīk daudziem patīkamās garšas un viegluma dēļ..
Šie salāti lieliski papildinās pamatēdienu vai būs lieliska uzkoda tiem, kas nav ļoti izsalkuši..
Tomēr dažreiz ēdienu vienkāršo tas, ka saimnieces mērces vietā izmanto tikai augu eļļu, atzīmē mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Kā uzlabot vinegreta garšu ar mērci?
Ieteicams vienkārši sajaukt pieejamās sastāvdaļas proporcijās, kas jums šķiet optimālas: katram ir sava gaume.
Mērcei jāpievieno neliels daudzums etiķa: skābums būs īpaši piemērots.Bet, ja jūsu salātos jau ir daudz skābu komponentu, tad ar etiķi jābūt īpaši uzmanīgiem.
Noteikti izmantojiet nerafinētu augu eļļu: tā ir galvenā sastāvdaļa.
Neaizmirstiet par nelielu cukura daudzumu: tas padarīs vinegretu neticamu garšu.Atliek pievienot divas sastāvdaļas.
Mēs runājam par nelielu franču sinepju un melno piparu daudzumu.
