Viena no citplanētiešu receptēm ir ungāru lečo.Pagatavošana mājsaimnieču iztēli saviļņoja pat vairāk nekā baklažānu ikri..
Pat nav jāpārbauda – lečo burkas ir vienas no pirmajām, kas ziemā tiek iztukšotas, tāpēc preparāts nekad nebojājas..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot īstu ungāru lečo.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Ungāru lečo jums jāizvēlas gaļīgākie un sulīgākie pipari.Noņemiet kātu un sēklas un sagrieziet pusgredzenos.
2.Ņem tomātu sulu vai atšķaida tomātu pastu ar ūdeni (500 ml pastas uz 600 ml ūdens), pievieno eļļu, etiķi, sāli un cukuru, papriku un uzvāra mērci.
3.Pēc tam, kad pasta ir vārījusies pāris minūtes, pievienojiet sasmalcinātu papriku un vāriet uz lēnas uguns 7-10 minūtes.
4.Lečo lej sterilizētās burkās, aizver vākus, apgriež un atstāj uz 12 stundām zem dvieļa.
Kad tas ir atdzisis, uzglabājiet to tumšā un vēsā vietā.Labu apetīti!
Iepriekš stāstījām, ko pievienot ūdenim, vārot svaigas olas.
