Parasti no ogām gatavo ievārījumu vai citus sagataves ziemai.Sarkanās jāņogas šajā ziņā nav izņēmums..
Tomēr daudzas saimnieces pat nenojauš, ka oga ir ne tikai laba veselībai, bet arī daudzpusīga, jo no tās var pagatavot arī mērci..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot sarkano jāņogu mērci gaļai.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Sarkanās jāņogas noņemiet no zariem un sasmalciniet blenderī (izlaidiet caur gaļas mašīnā).Ja vēlaties, berzējiet caur sietu, lai noņemtu sēklas.
2.Nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi.
3.Pievienojiet sarkanajām jāņogām ķiplokus un garšvielas pēc garšas, izņemot cieti.
4.Liek katliņā, uzvāra un vāra vēl 30 minūtes.
5.Cieti izšķīdina ūdenī un lēnām lej mērcē, tad vāra vēl 10 minūtes un mērci lej sterilās burkās un pārklāj ar vākiem.Kad tas ir atdzisis, ievietojiet to ledusskapī.
Pasniedz ar gaļu.Labu apetīti!
Iepriekš stāstījām, kāpēc Eiropā griķus neēd.
