Daudzi cilvēki mīl kraukšķīgus gurķus.Mēs runājam par mazsālītām.Tie ir sagatavoti dažādos veidos, bet starp visām metodēm ir viens, kas izceļas..
Pirmkārt, tas ir viens no vienkāršākajiem.Otrkārt, tas neprasa daudz laika.Treškārt, tiek iztērēta minimāla fiziskā piepūle.
Daži cilvēki, kas pārzina šo recepti, to sauc par “sauso” pagatavošanas iespēju.
Tiešsaistes izdevuma BelNovosti eksperte pavāre Jūlija Arhipova runāja par šīs metodes būtību.
Gatavošanas process
Viņa atzīmēja: recepte nebūt nav jauna, taču, iespējams, ne visi par to zina.Tās priekšrocība ir mazsālītu gurķu pagatavošanas ātrums.
Pirms procesa uzsākšanas neaizmirstiet dārzeņus labi nomazgāt un apgriezt galus.
Pēc tam sasmalciniet (smalki) dilles un ķiplokus (vidēji).Mēs tos ieliksim divos maisos, tāpat kā gurķus.
Pēc tam katrā maisiņā pievienojiet vienu tējkaroti sāls.
Vienā no tām visām iepriekš minētajām sastāvdaļām pievienojiet sarkano papriku, kurkumu, melnos piparus un maltu koriandru.
Uzglabāšana
Pamēģini.Jūs noteikti novērtēsiet jauno – ne visai pazīstamo – garšu.
Un, ja vēlaties, izmantojiet citas garšvielas.Pikantumam ir piemēroti, piemēram, sarkanie pipari.
Abus iepakojumus aizveram (pirmais ir klasisks ēdiens), kārtīgi sakratijam, liekam ledusskapī.
Bet var atstāt uz galda, tad gurķi būs gatavi 12 stundu laikā.Ledusskapī – pēc dienas.
Receptes
Runājot par receptēm, “klasikā” ir gurķi (750 grami), ķekars dilles, 4-5 ķiploka daiviņas un 1 tējkarote sāls.
“Novatoriskajai” receptei papildus visam iepriekšminētajam būs nepieciešams (tādos pašos apjomos):
– kurkuma – trešdaļa tējkarotes;
– paprika – trešdaļa tējkarotes;
– melnie pipari – trešdaļa tējkarotes;
– malta koriandra – trešdaļa tējkarotes.
Un tiem, kam garšo pikanti, pēc vēlēšanās var pievienot sarkanos piparus.
