Tomātu sula ir ļoti veselīga, bet tikai tad, ja tajā nav sāls.Sagatavot to ziemai nav tik grūti, kā šķiet..
Tas ir arī lielisks veids, kā apstrādāt lielu tomātu ražu, kas drīz sāks bojāties..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot tomātu sulu bez sterilizācijas.
Nekas nevar būt vienkāršāks.
1.Pirmkārt, tīri tomāti jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina ar blenderi.Būtu ieteicams vispirms izgriezt kātu.
2.Tad tomātu biezeni samaļ caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām un mizas.Rezultātā mēs iegūstam tomātu sulu bez piemaisījumiem.
3.Tālāk pievienojiet garšvielas pēc garšas.Diapazons ir diezgan plašs, sākot no parastajiem melnajiem pipariem līdz ķiplokiem, bazilika lapiņām un ingvera saknēm.
4.Pannu ar sulu liek uz plīts, uzvāra un vāra 10 minūtes.
5.Lej sterilizētās burkās un aizvāko.Kad sagataves ir atdzisušas, noliekam tās uzglabāšanai.
