Daudzas mājsaimnieces nevar sagaidīt, kad ķirši nogatavojas, lai varētu uzkrāt gardus izstrādājumus no šīs ogas..
Ievārījums-želeja, ar kuras recepti dalījās pavāre Jūlija Arhipova, tiešsaistes izdevuma BelNovosti eksperte, izrādās, ka tā nav nekāda.Tajā skaidri jūtama ogu garša, un pēc maltītes ir patīkama pēcgarša..
Turklāt gatavošanas process nemaz nav apgrūtinošs.Jums vajadzētu sākt ar nepieciešamo sastāvdaļu sagatavošanu.Protams, jums būs nepieciešami ķirši.Citi produkti, kas ir noderīgi uz kilogramu ogu, ir:
Šķiro un noskalo ķiršus, tad izņem kauliņus un liek dziļā bļodā.Ogas jāpārklāj ar cukuru un jāatstāj 5-8 stundas.
Pēc tam viegli samaisiet ķiršus vai vienkārši sakratiet trauku, ja ogu nav daudz.
Želatīnu izšķīdina aukstā vārītā ūdenī.Novietojiet trauku ar ķiršiem uz uguns un uzvāra.Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, regulāri noslaukot visas putas, kas parādās uz virsmas.
Gatavošanas beigās pievieno ūdenī atšķaidītu želatīnu un izmaisa.
Gatavo ievārījumu-želeju liek tīrās, sterilizētās burkās un aizver ar skrūvējamiem vāciņiem (var sarullēt).Apgrieziet burkas, aptiniet tās un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.Šis preparāts jāuzglabā ledusskapī vai pagrabā.
Iepriekš stāstījām, ko pievienot olām, lai iegūtu pūkainu omleti.
