Ceptus kartupeļus ir viegli pagatavot tikai no pirmā acu uzmetiena: kulinārijas ceļā bieži rodas grūtības..
Tāpēc apetītlīgu zelta krāsas gabaliņu vietā ar ceptu garoziņu var iegūt dīvainu masu, kuru nemaz negribas izmēģināt..
Tāpēc mūsu žurnāla kulinārijas eksperte pavāre Jūlija Arhipova iesaka neaizmirst par galvenajām kulinārijas kļūdām.
Kas tie ir?
Jaunie kartupeļi
Šos kartupeļus vislabāk izmantot vārīšanai: tie būs ideāli piemēroti piedevai.Bet cepšanai vajadzētu izvēlēties vecākus kartupeļus, lai ēdiens sanāk garšīgs un kvalitatīvs.
Eļļas trūkums
Daudzi baidās pievienot pietiekami daudz eļļas, jo tas padara ēdienu kalorijāku un kaitīgāku.Bet sākotnēji vajadzētu saprast, ka ceptiem kartupeļiem nav nekāda sakara ar pareizu uzturu.
Tāpēc labāk pagatavot garšīgāku ēdienu, pievienojot pietiekamu daudzumu augu eļļas.
Bez piedevām
Lai kartupeļi būtu garšīgāki, pirms cepšanas pannā var izkausēt speķa gabalu.Ja nevēlaties lietot gaļas produktus, tad pievienojiet sviestu.
Tas palīdzēs iegūt garoza.
