Neskatoties uz to, ka borščs satur dažādus komponentus lielos daudzumos, tas neliedz zupai reizēm sanākt pārsteidzoši viduvēja.
Tāpēc vienmēr jāpatur prātā svarīgas iespējas, kā uzlabot dotā ēdiena garšu..
Šefpavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla gatavošanas jomas eksperte, stāstīja par to, kādi triki palīdzēs sasniegt to, ko vēlaties.
Kā uzlabot boršča garšu?
Strādājiet pie buljona
Kā izrādās, grūtākais ir pagatavot kārtīgu buljonu.Šajā gadījumā pats borščs izrādās bagāts un aromātisks.
Tāpēc pieredzējuši pavāri bieži izmanto dažādus gaļas veidus, lai uzlabotu boršča kvalitāti.
Minimums kartupeļu
Daudzi cilvēki pievieno pārāk daudz kartupeļu, aizmirstot, ka tas “aizsprosto” garšu.Tāpēc mēģiniet ieviest mazāk kartupeļu.
Neaizmirstiet par zaļumiem
Šis papildinājums padarīs zupu neticami ēstgribu.Var pievienot klasiskos zaļumus – pētersīļus, dilles, zaļos sīpolus.
Salo
Tas ir vissvarīgākais papildinājums, kas padarīs boršču perfektu.Produktu saberž kopā ar ķiploka daiviņām, izmantojot javu, un pievieno gatavajam borščam.
