Daži cilvēki mīl cukini pankūkas tieši to maigās tekstūras dēļ.Ir svarīgi saglabāt proporcijas, pretējā gadījumā tie vai nu izklīdīs, vai būs smagi miltu pārpalikuma dēļ..
Bet jūs varat pievienot tikai vienu sastāvdaļu, un tad pankūkas kļūs kraukšķīgas..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās klases pavāre un maizniece, pastāstīja, kā gatavot.
Jums būs nepieciešams:
cukini – 2 gab.;
kartupeļi – 1 gab.;
olas – 2 gab.;
milti – 4 ēdamk.l.;
augu eļļa cepšanai;
sāls un garšvielas pēc garšas.
Kā pagatavot
1.Ja nepieciešams, nomizojiet cukīni un izņemiet sēklas.Kartupeļus nomizo un dārzeņus sarīvē.
2.Gatavajam maisījumam pievieno olas, garšvielas, sāli un miltus.
3.Mīciet mīklu līdz gludai un cepiet kā parasti uzkarsētā pannā ar augu eļļu.
Viltība ir tāda, ka, pateicoties kartupeļu cietei, mīkla ir blīvāka un pankūkām ir kraukšķīgāka garoza.
Labu apetīti!
