Sēnes to aromāta un garšas dēļ var viegli uzskatīt par vienu no izsmalcinātākajiem ēdieniem..
Bet ne katrs pavārs var atraisīt sēņu potenciālu..
Tāpēc daži cilvēki iegūst neievērojamu produktu, saka mūsu žurnāla eksperte kulinārijas jomā, pavāre Jūlija Arhipova.
Kādus kulinārijas trikus vajadzētu izmantot?
Neskopojies ar sāli
Ne visas mājsaimnieces zina, ka ir svarīgi pareizi sālīt sēnes.Ja pievienosi pārāk maz sāls, tie var izrādīties pilnīgi bezgaršīgi.
Taču sāls palīdz atklāties viņu potenciālam.
Neļķe
Taču šo triku veiksmīgi izmanto profesionāli pavāri, kuru sēņu ēdieni vienmēr sanāk izcili.Kā izrādījās, termiskās apstrādes laikā jums vienkārši jāpievieno neliels daudzums krustnagliņu.
Tas ne tikai padarīs sēņu ēdienu garšīgāku, bet arī noņems iespējamo rūgto pēcgaršu.
Muskatrieksts
Ja vēlaties, lai visi būtu sajūsmā par jūsu kulinārijas spējām, tad, cepot sēnes, pievienojiet šķipsniņu muskatrieksta.
Tas vienkārši pārveidos sēnes.
