Lēna tomātu nogatavošanās ir daudziem dārzniekiem pazīstama problēma..
Runājam par trim galvenajām nogatavināšanas kļūdām, kuru dēļ tomāti lēnām kļūst sarkani, zaudē saldumu un ātri bojājas.
Kā pareizi nogatavināt tomātus
Pirmā kļūda ir nogatavošanās zemā temperatūrā.Optimālā temperatūra ir +18-20 grādi.
Zemā temperatūrā tomāti iegūst krāsu lēnāk.
Otra kļūda ir uzglabāšana zemā temperatūrā.Sakarā ar to tomāti zaudē savu saldumu.
Lai tomāti saglabātu augstu cukura saturu, tie jāuzglabā temperatūrā, kas nav zemāka par +12 grādiem.
Bet, ja mērķis ir ilgstoša uzglabāšana, un garša nav prioritāte, tad labāk uzglabāt zemā temperatūrā.
Treškārt, daudz kas ir atkarīgs no apgaismojuma.Gaismā tomāti krāsojas un mīkstina ātrāk, bet nevienmērīgi.
Tāpēc ilgstošai nogatavināšanai labāk izvēlēties tumšu vietu.
