Lecho tiek uzskatīta par citplanētiešu recepti, bet padomju mājsaimnieču ļoti iemīļota..
Tāpat kā daudzi citi ārzemju kulinārijas gardumi, tas ir piedzīvojis zināmas izmaiņas, taču tas nav padarījis preparāta garšu sliktāku..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā padomju saimnieces gatavoja lečo ziemai.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Tomātus vajag sagriezt un izlaist caur gaļasmašīnu, papriku gareniski sagriež šķēlēs – jāsanāk 8 daļas.Sīpolu sagriež gredzenos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
2.Tomātu biezeni uzvāra, tad pievieno sarīvētus burkānus un vēlreiz uzvāra.Tad pievieno sīpolu, uzvāra un pievieno piparus.
3.Vēlreiz uzvāra un pievieno garšvielas atbilstoši sarakstam un augu eļļu.
4.Uzkarsē dārzeņus līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-10 minūtes, pēc tam ielej sterilās burkās, sarullē un, kad tie ir atdzisuši, noliec uzglabāšanai.Labu apetīti!
