Gatavojot bārbekjū, vienmēr jāievēro noteiktie noteikumi, jo tas ļaus pagatavot perfektu cienastu..
Šajā gadījumā visas brīnišķīgās atsauksmes tiks adresētas jums..
Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību trim vienkāršiem trikiem, saka pavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla kulinārijas eksperte.
Kas tie ir?
Marināde
Ir daudz iespēju, taču ir vērts izmēģināt vienu vienkāršu un kvalitatīvu.Uz kilogramu gaļas pieņemts ņemt 250 ml kefīra, sāli ar garšvielām, četrus sīpolus un pāris ķiploka daiviņas.
Marināde darbojas no 2 līdz 24 stundām.
Pareizā malka
Labākais variants būtu malka no augļu kokiem.Dodiet priekšroku ķiršiem, bumbieriem un ābelēm.Šajā gadījumā gaļa iznāks neticami garšīga un cienīga.
Pievieno speķi
Šis noslēpums pārvērtīs kebabu par īstu kulinārijas šedevru.Brīdī, kad liek gaļu uz iesmiem, pievieno speķa gabaliņus.
Tiks nodrošināts sulīgums un garša.
