Karstums nepiekāpjas un laikam jau jāpierod, ka tā izskatīsies katra nākamā vasara Polijā.Jāmaina arī ēšanas paradumi, jo līdzšinējā diēta pie tik augstām temperatūrām nepilda savu mērķi.Jau no paša rīta mums vajadzīgs vēsums, veldze un enerģija.Parasti tā ir kafija, kas mūs pamodina no rītiem, bet katrs nākamais karstais malks mūs nemaz neatsvaidzina, tieši otrādi.
Ideāls risinājums, lai neatteiktos no kafijas, bet justos vēss no rīta, ir ledus kafija.Pēdējā laikā ļoti populārs ir espresso toniks, t.i., ledus kafija ar toniku.Tomēr tā pīrāga garša nebija piemērota visiem.Frappuccino kafija joprojām ir ļoti populāra, taču mūsu jaunākais atklājums pārspēj abus iepriekšējos piedāvājumus.Tā ir apelsīnu kafija.
Apelsīnu kafija vai apelsīnu espresso
Lai to pagatavotu, nepieciešams tikai dubultais espresso, apelsīnu sula un ledus gabaliņi.Ir vērts izvēlēties saldos, sulīgos apelsīnus un spiest tos pašiem.Tas vēl vairāk uzlabos kafijas aromātu un garšu.
Kafijas un apelsīnu sulas kombinācija sākumā var šķist dīvaina, taču kopā tās veido ideālu duetu vasaras rīta pamošanās brīdim.Apelsīnu sula piešķir kafijai smalku saldumu un papildus bagātina to ar C vitamīnu.Arī apelsīnu sula ir salda, tāpēc šai kafijai nav nepieciešams pievienot cukuru, un pat saldinot parasto kafiju, tas nav jādara.
Kā pagatavot apelsīnu espresso?
Pati pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra, tāpēc to var izdarīt ikviens, turklāt kombinācija ir ļoti līdzīga tonizējošajam espresso.Lai ik rītu izbaudītu tā aromātu, kafejnīcā par to nav jātērē vesela bagātība.Tātad sagatavojieties:
Sāciet ar iecienītākās kafijas pagatavošanu.Ir svarīgi, lai tas būtu stiprs un aromātisks.Atstāj atdzist.
Augstās glāzēs ielieciet ledus gabaliņus, pēc tam ielejiet apelsīnu sulu līdz 1/2 un visbeidzot lēnām ielejiet espresso.Dariet to maigi, lai nesajauktos slāņi un glāzē izveidotu melnu un oranžu kompozīciju.
Jūs varat mainīt kafijas un sulas daudzumu atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.Ja kafija jums joprojām ir pārāk rūgta, varat to saldināt ar medu vai pievienot svaigas apelsīna šķēles.
Citi ledus kafijas varianti
Ja jums patīk šī recepte, nekas neliedz jums eksperimentēt ar citām garšām.Papildus apelsīnu sulai var kombinēt espresso kafiju, piem.ar sulu:
Katra sula garšo savādāk, un katra piešķirs jūsu kafijai atšķirīgu aromātu.Pārējā gatavošana paliks nemainīga, un, pateicoties šādām idejām, jūs katru dienu sagaidīsiet dienu ar citu kafijas garšu.
Ziņojums: ar peles labo pogu noklikšķiniet šeit, ja vēlaties noņemt reklamēto tekstu 
Skatīt arī: Olu kafija – Vjetnamiešu olu kafijas recepte
Kādu kafijas veidu man izvēlēties?
Lielākajā daļā veikalu mēs varam atrast divus kafijas pamatveidus: Arabica un Robusta.Kuru izvēlēties? Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm arabika ir maigāka un tai ir nedaudz saldāka garša , ar šokolādes vai augļu notīm. Robustai ir spēcīgāka, grauzdēta garša, taču tā ir arī rūgtāka.Jāpiebilst arī, ka vieglākas audzēšanas dēļ Robusta pupiņas ir lētākas nekā arabika.Tīra Robusta pēc garšas var būt pārāk spēcīga, un ne visiem tā patīk.Tāpēc to bieži izmanto kā arabikas piedevu.Šis maisījums ir lielisks risinājums, jo Robusta pievienošana padara dzērienu stiprāku.
Pērkot kafiju, vērts pievērst uzmanību arī grauzdēšanas pakāpei – no gaišas līdz tumšai.Jo tumšāka ir kafija, jo dziļāka ir tās garša un aromāts.Visbiežāk tiek izvēlētas vidēji grauzdētas kafijas.
Pērkot kafiju, vērts pievērst uzmanību arī malšanas pakāpei.No tā atkarīga garša un intensitāte.Pārāk smalkas samaltas pupiņas radīs smagu un nepārspējamu kafijas garšu.Savukārt pārāk rupji samaltas pupiņas neļaus sajust kafijas pilno garšu.Dzēriens būs vājš un aromātisks.
Kafijas maluma smalkums ir arī svarīgs faktors, gatavojot dzērienu, un jo īpaši tas, ar ko mēs to gatavojam.Piemēram:.
