Kafija ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem visā pasaulē, un daudziem šī uzmundrinošā eliksīra rīta tase ir būtiska katras dienas sastāvdaļa.Neatkarīgi no tā, vai baudāt stipru espresso, gardu kapučīno vai atsvaidzinošu americano, kafijai neapšaubāmi ir savs šarms.Ja esat viens no tiem, kas nevar iedomāties nevienu dienu bez kafijas, jūs varētu pārsteigt viens neparasts padoms – mēģiniet pievienot kafijai sāli.Šis triks, lai gan tas var šķist neparasts, var sniegt jums jaunu garšu dimensiju..
Gada vidējais kafijas patēriņš Polijā ir līdz 35 kilogramiem uz cilvēku, kas nozīmē, ka lielākā daļa cilvēku dienā izbauda vismaz vienu tasi.Nav brīnums.Kafija ne tikai garšo garšīgi, bet arī pozitīvi ietekmē veselību.Daudzi pētījumi liecina, ka regulāra kafijas lietošana var palīdzēt novērst tādas nopietnas slimības kā Parkinsona vai Alcheimera slimība, turklāt tā ir arī bagātīgs antioksidantu avots.Turklāt kafijā esošais kofeīns palīdz uzlabot koncentrēšanos un sniedz enerģiju visai dienai.
Kā uzlabot kafijas garšu?
Kafija ir universāls dzēriens, kas piedāvā plašu garšu un pagatavošanas metožu klāstu.Neatkarīgi no tā, vai esat klasiskā espresso cienītājs, dodat priekšroku gludai lattei vai eksperimentējat ar alternatīvām pagatavošanas metodēm, katram ir savs iecienītākais veids, kā baudīt šo dzērienu.Tomēr lielākā daļa cilvēku saldina kafiju vai pievieno pienu, lai mazinātu tās rūgtumu.Kā būtu, ja mēs jums teiktu, ka ir vēl viens veids, kā mīkstināt šo garšu?
Daudzās valstīs, īpaši Skandināvijā un Turcijā, ir ierasts kafijai pievienot šķipsniņu sāls.Šis vienkāršais triks ne tikai nomāks rūgtumu, bet arī izcels pārējās kafijas garšas notis.Turklāt sāls palīdz papildināt zaudēto nātriju, ko kafija lielākos daudzumos izskalo no organisma.Rezultāts ir sabalansēta garša un zemu kaloriju dzēriens, kas pilns ar labvēlīgām vielām.
Alternatīvas kafijas pagatavošanas metodes
Arvien populārākas kļūst alternatīvās kafijas pagatavošanas metodes, kas ļauj iegūt labāko no kafijas pupiņām.Tādas ierīces kā Chemex, Aeropress vai pilinātāji sniedz jaunu kafijas baudīšanas līmeni.Lai gan šīs metodes prasa vairāk zināšanu un precizitātes, atlīdzība ir unikāla garša.
Šādas kafijas pagatavošanai būs nepieciešamas kvalitatīvas un svaigas kafijas pupiņas, dzirnaviņas, virtuves svari un, protams, kāda no šīm īpašajām ierīcēm.Ja šī pagatavošana jums šķiet pārāk sarežģīta, varat sākt ar tradicionālo kafijas automātu.Taču neaizmirstiet ievērot pareizo procedūru – kafiju vienmēr aplejiet ar karstu ūdeni un nekavējoties izslēdziet, kad tā uzvārās.Šādi pagatavots dzēriens būs mīksts, bez nevēlama rūgtuma.
Šķipsniņas sāls pievienošana kafijai var būt neliela, bet nozīmīga pārmaiņa, kas pārvērš tavu rīta rituālu par īstu gardēžu pieredzi.Izmēģiniet to un ļaujiet sevi pārsteigt par sava iecienītā dzēriena jauno garšu.
