No pirmā acu uzmetiena olu kultenis šķiet tik vienkāršs un klasisks ēdiens, ka to nav iespējams sabojāt..
Bet katrs cilvēks no savas pieredzes zina, ka dažreiz pat olu kultenis neizdodas tā, kā vajadzētu..
Tāpēc vienmēr ir vērts zināt, kādi triki un noslēpumi var padarīt olu kulteni labāku, atzīmē mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Kādus smalkumus ir vērts zināt?
Olu temperatūra
Tikai daži cilvēki zina, ka pat šim faktoram ir nozīme.Ja gatavojat aukstas olas, ēdiens var izrādīties neveiksmīgs.Šī iemesla dēļ olām pirms gatavošanas vismaz ceturtdaļu stundas ir jāatrodas virtuvē.
Pievienojiet nedaudz speķa vai sviesta
Ir zināms, ka olu cepšanai vislabāk piemērota rafinēta eļļa.Bet no tā nevajadzētu sagaidīt nekādas garšas vai aromāta piezīmes.
Šim nolūkam kopā ar galveno sastāvdaļu uz pannas tiek nosūtīts speķa vai sviesta gabals.
Šajā gadījumā olu kultenis izrādīsies nesalīdzināms.
Nesteidzies
Olu kultenim nepatīk steiga un satraukums: pat ar pareizo pieeju ēdiena gatavošana neaizņems daudz laika.Lai iegūtu izcilas kvalitātes ēdienu, apcepiet olu kulteni uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes.Šajā gadījumā ēdiens izrādīsies kvalitatīvs.
