Ceptus kartupeļus vienmēr patīkamāk ēst ar mērci: tādā gadījumā ēdiens izrādās interesantāks..
Tas pats noteikums attiecas uz frī kartupeļiem un lauku kartupeļiem.
Tomēr veikalā nopērkamās mērces ir ļoti kalorijas, un tām ne vienmēr ir labs sastāvs, atzīmēja pavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla kulinārijas eksperte.
Tāpēc izcilu mērci ir vērts pagatavot pašam.
Kā to izdarīt?
Sastāvdaļu saraksts
– glāze skāba krējuma ar vidējo tauku saturu (ne vairāk kā 15%);
– trīs ķiploka daiviņas;
– viena neliela karote citrona sulas un sinepju;
– ķekars dilles ar pētersīļiem;
– sāls pēc saviem ieskatiem.
Gatavošanas metode
Zaļumus nepieciešams mazgāt, nosusināt un smalki sagriezt ar nazi.Arī ķiploku labāk nebāzt caur presi, bet sasmalcināt ar nazi.Tvertnē ielej skābo krējumu.
Tad pievieno citrona sulu un samaisa.Pievienojiet sinepes un atkal uzkarsējiet līdz gludai.
Atliek tikai pievienot garšaugus ar ķiploku un sāli.Dabiskā un kvalitatīvā mērce kartupeļiem ir gatava.
