Vai atceries svaigas mājas maizes smaržu? Nekas nav salīdzināms ar siltu klaipiņu ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu garoziņu, kas cepta ar savām rokām.
Šajā rakstā mēs jums pateiksim vienkāršu recepti, pateicoties kurai jūs varat izbaudīt šo garšu mājās.
Jums noteikti patiks šī YouTube recepte.
Tas ir fantastisks un ļoti viegli pagatavojams.
Mums vajag:
10 g svaiga rauga.
250 ml silta ūdens.
10 g cukura.
7 g sāls.
320 g maizes miltu (miltu daudzums var atšķirties).
Procedūra:
Bļodā saberž raugu, pārlej siltu ūdeni un uzkaisa cukuru.
Pievieno sāli, apkaisa miltus un izveido mīklu.
Ļaujiet raudzēt 1 stundu.
Pēc stundas apberiet ar miltiem darba virsmu un lieciet uz tās mīklu.
Mīklu sadalām 4 daļās. .
No katra gabala veido pīrādziņu un tad sarullē.
Liek uz paplātes , kas pārklāta ar cepampapīru.
pārklāj ar vates dvieli un ļauj uzrūgt.
Nogrieziet klaipus virsū ar vienu griezumu.
Pārlej ar ūdeni un pārkaisa ar izsijātiem miltiem.
Cep 200 °C apmēram 40 – 45 minūtes.
Padomi uzlabošanai
Izmēģiniet dažādas sastāvdaļas, piemēram:
Sēklas un rieksti: Pievienojiet mīklai sezamu, linu, saulespuķu, ķirbju sēklas, valriekstus vai mandeles.
Garšaugi un garšvielas: Izmēģiniet dažādas garšaugu un garšvielu kombinācijas, piemēram, rozmarīnu, timiānu, koriandru, ķimenes vai čili.
Augļi un dārzeņi: Mīklai varat pievienot žāvētus augļus (piem.rozīnes, dzērvenes) vai rīvētu burkānu, ķirbi vai ķirbi.
Sieri: Rīvēts siers piešķir maizei sāļu garšu un padara to sātīgāku.
Miltu maisījums : apvienojiet parastos miltus ar pilngraudu, speltas vai rudzu miltiem, lai iegūtu sarežģītāku garšu un augstāku uzturvērtību.
Novēlam labu apetīti!.
Video pamācība:
