Vai vairs nevēlaties no rītiem gatavot standarta olu kulteni?.
Nav pārsteiguma: visticamāk, šis ēdiens uz jūsu galda parādījās tik bieži, ka jums tas vienkārši apnika..
Bet vai jums vajadzētu pilnībā atteikties no olu brokastīm?
Protams, ka nē! Pietiek tikai ar ēdiena atjaunināšanu – un jūs nonāksit pie šāda secinājuma: “Oho! Un tas ir kaut kas jauns un neparasts!”
Ir ēdiens, ko sauc par ‘mākoņu olu’.
To ir pavisam vienkārši pagatavot, uzsver Jūlija Arhipova, Belnovosti tīkla izdevuma kulinārijas eksperte, pavāre, ceturtās klases maizniece.
Olu kultenes recepte
Paņemiet vistas olu un uzmanīgi atdaliet dzeltenumu no baltuma.
Precizitāte ir ļoti svarīga: produkta dzeltenajai daļai jāpaliek neskartai.
Olu baltumus kārtīgi sakuļ, līdz parādās stingras putiņas.Šīs darbības veikšana ir nākotnes ēdiena neticamā maiguma noslēpums.
Sagatavojiet cepešpannu, uzlieciet uz tās pergamentu, pārklājiet materiālu ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet saputotu olu baltumu.
Izveidojiet “ligzdu” un ievietojiet metāla loksni ar visu saturu līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
5 minūtes pēc cepšanas sākuma izņemam cepešpannu un iepriekš atdalīto dzeltenumu ievietojiet “mākonī”.Atgrieziet ‘struktūru’ cepeškrāsnī.
Otrās cepšanas daļas ilgumam jābūt 3 minūtēm.
Rezultāts būs ļoti skaists ēdiens.”Mākonis” izskatīsies ļoti garšīgi.
Arī olu kulteni garša un konsistence neliks vilties.Patīkamais aromāts, maigais baltums un smērējamais dzeltenums liks secināt, ka brokastis ir ideālas.
