Daudzi gardēži pirms sagrieztu tomātu ēšanas izņem no augļiem sēklas..
Tā dara cilvēki, kuri uzskata, ka tomātu gabaliņiem jābūt pēc iespējas blīvākiem..
Diezgan bieži šī kulinārijas tehnika tiek izmantota, gatavojot dārzeņu salātus.
Pavārs iepriekš noņem augļa mīkstāko daļu, lai ēdiens neiznāktu “slapjš”.
Tomēr Jūlija Arhipova, tiešsaistes izdevuma Belnovosti eksperte kulinārijas jomā, pavāre un ceturtās klases maizniece, neiesaka to darīt.
Kāpēc no tomātiem nevajadzētu izņemt sēklas
Fakts ir tāds, ka tā augļa daļa, kurā atrodas sēklas, ir tieši vissmaržīgākā.
Tāpēc ir stulbi atņemt tomātiem sulīgāko daļu.
Turklāt sēklas ir ievērojama daudzuma organismam labvēlīgu savienojumu avots.
Vienīgais gadījums, kad no tomātiem vajadzētu izgriezt sēklas, ir tad, ja receptē ir atbilstoša instrukcija.
Piemēram, gatavojot olas neapoliešu stilā, tomātiem joprojām ir jāatbrīvojas no sulīgākās daļas.
