Dārzeņi, piemēram, gurķi, pieder pie ātrbojīgo kategorijas.Iemesls tam ir lielais ūdens daudzums to sastāvā..
Šī iemesla dēļ lielākā daļa mājsaimnieču cenšas saglabāt gurķu ražu, izmantojot tādas metodes kā kodināšana un kodināšana..
Bet, pēc BelNovosti tīkla publikācijas ekspertes pavāres Jūlijas Arhipovas teiktā, ir vēl viens veids, kā zaļumus saglabāt kraukšķīgus sešus mēnešus.
Mūsu senči to izmantoja, bet tagad, diemžēl, daži cilvēki atceras par šo metodi.
Izlabosim šo kaitinošo izlaidumu, jo īpaši tāpēc, ka, lai gurķi paliktu kraukšķīgi, nevajag daudz – tikai sāli un nātres.
Tātad, jāsāk ar dārzeņiem – nomazgājiet gurķus, ļaujiet tiem nožūt un nogrieziet astes.Nātre rūpīgi jānomazgā un smalki jāsagriež.
Kad viss ir gatavs, ņemam lielu emaljas pannu (var aizstāt ar mucu), trauka apakšā ieberam sāli un izklājam gurķus.Tās arī jāapkaisa ar sāli, un tad jāliek nātres.
Turpiniet mainīt slāņus, līdz tvertne ir piepildīta ar dārzeņiem.Augšā jābūt nātrei.
Pēc tam pārklājiet sagatavi ar marli, piespiediet un novietojiet to vēsā vietā.Pēc trim dienām iztukšojiet sālījumu un nomainiet to ar jaunu, kas sastāv no ūdens un neliela daudzuma sāls.
