Kartupeļi – tas ir viens no populārākajiem un daudzpusīgākajiem pārtikas produktiem mūsu uzturā.Tradicionālie tā pagatavošanas veidi, piemēram, cepti, vārīti, biezeni vai kastrolis, bieži kļūst garlaicīgi biežas lietošanas dēļ.
Tomēr ir mazāk zināms, bet ne mazāk ēstgribu un oriģināls kartupeļu ēdiens – kartupeļu bumbiņas.Tiem ir unikāla garša, patīkama tekstūra un tie lieliski papildina gaļas ēdienus vai pasniedz ar skābo krējumu.Mēs piedāvājam jums soli pa solim instrukcijas, kā pagatavot šo garšīgo un neparasto kartupeļu ēdienu.
1. darbība.Vāra kartupeļus.
Pirmais solis kartupeļu bumbiņu gatavošanā ir izvārīt 800 gramus nomizotu kartupeļu.Pēc tam, kad kartupeļi ir pagatavoti, jums ir jāiztukšo ūdens un jāapstrādā dārzenis, izmantojot kartupeļu biezeni.
2. darbība.Pievieno sviestu un olu.
Nākamais solis ir iegūtajai kartupeļu masai pievienot 50 gramus sviesta un vienu jēlu olu.Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
3. darbība.Sezona pēc garšas.
Noteikti garšojiet kartupeļu maisījumu ar sāli un pipariem pēc savas patikas.Rūpīgi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos visā maisījumā.
4. darbība.Veido bumbiņas un sarullē.
No sagatavotās kartupeļu pamatnes veido bumbiņas ar diametru 4-5 centimetri.Iemērciet tos miltos vai rīvmaizē, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu.
5. darbība.Apcep bumbiņas.
Izveidotās kartupeļu bumbiņas liek sakarsētā pannā ar eļļu.Cep tos, līdz virsma ir pilnīgi zeltaina.
Kartupeļu bumbiņas – Šī ir lieliska iespēja dažādiem parastajiem kartupeļu ēdieniem.Pateicoties savai spilgtajai garšai, ēstgribīgajam izskatam un kraukšķīgajai garozai, tie būs lieliska piedeva gaļas ēdieniem vai ideāla uzkoda ar skābo krējumu.
