Ja mums gatavā ēdienā jāizmanto svaigi sīpoli, tad var rasties nopietna problēma..
Fakts ir tāds, ka šim dārzeņam var būt ļoti noturīga un jūtama rūgta garša..
Tas vienkārši sabojās ēdienu, jo radīsies sastāvdaļu nelīdzsvarotība, atzīmē mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Visbiežāk ieteicams ķerties pie dārzeņu kodināšanas procesa.Ja šī metode kāda iemesla dēļ jums nav piemērota, varat apsvērt citas iespējas.
Kurus jūs varat izmantot?
Ledus ūdens
Vienkārša un praktiska metode, kuru varat droši izmēģināt.Sasmalciniet dārzeņu.Pēc tam ievietojiet to traukā ar aukstu ūdeni un ledu.
Pēc apmēram 15 minūtēm varat notecināt ūdeni un izmantot sīpolu.
Sāls
Arī rupjais sāls lieliski tiks galā ar uzdevumu.Apvienojiet sasmalcinātu sīpolu ar šo sastāvdaļu un pagaidiet ne vairāk kā 15 minūtes.
Sīpols būs jānoskalo zem ūdens, un jūs varat sākt gatavot.
