Uztura speciālisti iesaka pievērst lielāku uzmanību riekstiem un sēklām, veseliem graudiem un citiem augu izcelsmes pārtikas produktiem.
Ieteikumos bieži tiek pieminēta kvinoja, bet ne daudzi zina, kā to pagatavot un ar ko ēst..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot salātus ar kvinoju.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Nomazgājiet kvinoju aukstā ūdenī, pievienojiet verdošam ūdenim un vāriet sālsūdenī 10 minūtes zem vāka, pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.
2.Sasmalcinātus ķiplokus sajauc ar augu eļļu, pievieno citrona sulu un medu, sāli un piparus pēc garšas.
3.Gurķus, sīpolus, tomātus un nomizotos saldos piparus sagriež kubiņos, bet pētersīļus sakapā.
4.Salātu bļodā sajauc dārzeņus, garšaugus un kvinoju, pārlej ar mērci un samaisa.
Atdzesē un pasniedz kā piedevu gaļai vai zivīm.Labu apetīti!
Vai tikai man šķiet, ka ēdienu gatavošanas procesu apraksts ir nedaudz pārāk sarežģīts? Varbūt vērtētu vienkāršākas receptes, lai iedvesmotu vairāk cilvēku eksperimentēt ar kvinoju un citiem veselīgiem ēdieniem. Varbūt ieteiktu pievienot arī alternatīvu iespēju tiem, kam šī recepte šķiet pārāk sarežģīta.
Vai, Laura Skuja, varbūt tā ir tikai vēžīt, kas Tev neskaidrības rada? Bet jāatzīst, ka daudziem ir vajadzīgs tikai mazs spraudis, lai iekārotu jaunas receptes un piedzīvojumus virtuvē. Taču, gluži kā ēdienu gatavošanā, tā arī dzīvē, dažiem var šķist, ka viss ir pārāk sarežģīti, bet, kad sāk darboties, izrādās – maz kas nav neiespējams!
Vai, Jāni Bērziņ, kāpēc tik šaubīgi attiecies pret jaunām receptēm un piedzīvojumiem virtuvē? Vai nevarētu pamēģināt kvinoju salātus, kurus iesaka uztura speciālisti, un varbūt atrast jaunu iedvesmu gatavošanā?