Pankūkas pēc mūsu vecmāmiņu receptes ir pūkainas, biezākas un garšas pilnas, ko grūti aizmirst.
Šī recepte ir vienkārša, un tajā tiek izmantotas tādas izplatītas sastāvdaļas kā milti, piens, ūdens, olas un šķipsniņa sāls. .
Tos var pasniegt tūkstoš veidos, ar dažādiem pildījumiem, saldiem, sāļiem vai vispār neko..
Pūkaino pankūku noslēpums slēpjas šajā vienā lietā, ko arī portāls kobieta.gazeta iesaka darīt, tās gatavojot.
Vecmāmiņas pankūku versija nav aizmirsta . .
Tas ir ļoti vienkārši, un atliek tikai saputot olu baltumus līdz stingrībai , ko uzmanīgi pievieno mīklai.
Pilnu recepti varat atrast zemāk un to noteikti ir vērts izmēģināt. .
Pankūkas cep labi sakarsētā pannā, lai iegūtu pareizo tekstūru un garšu.
Sastāvdaļas:
1 glāze vienkāršu miltu.
1 glāze piena.
1/2 tase ūdens (gāzēts ūdens piešķirs papildu pūkainību).
2 olas (atdalīti dzeltenumi un baltumi).
šķipsniņa sāls (pēc izvēles).
Procedūra:
Izsijā miltus un sajauc ar olu dzeltenumiem, pienu un ūdeni..
Saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls , līdz veidojas stingras putas.
Uzmanīgi iecilā putotus olu baltumus mīklā , lai tā paliktu gaivi.
Uzkarsē pannu līdz vidējai temperatūrai un ielej mīklu, kas būs nedaudz biezāka.
Pankūkas cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai..
Šīs pankūkas ir garšīgas ne tikai saldās, bet arī sāļās.
Jūs varat tos pasniegt pēc saviem ieskatiem ar dažādiem pildījumiem vai bez nekā , līdzīgi kā tas tika darīts agrāk.
Labu apetīti!
