Vēl nav pienācis laiks slēgt ziemas mājas gatavošanas sezonu.Kamēr ir ar ko gatavot, un pieliekamajā ir vieta burciņām, var turpināt..
Lūk, kādas garšīgas lietas var pagatavot no baklažāniem, izņemot vīramātes valodu, kas visiem ir diezgan garlaicīga..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot garšīgus salātus ziemai.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Tīros baklažānus kopā ar mizu sagriež 1 cm biezos apļos un pārkaisa ar sāli, pēc tam atstāj uz 30 minūtēm.Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2.Nomizojiet tomātus un noņemiet sēklas no paprikas.
3.Sagatavotos tomātus kopā ar ķiplokiem un pipariem sasmalcina blenderī.Pievienojiet tam sāli, cukuru, eļļu un etiķi un ievietojiet tajā baklažānus.
4.Visu uzvāra, vāra 30 minūtes uz lēnas uguns.
Visu lejam sterilizētās burkās, satinam un, kad atdzisis, noliekam uzglabāšanai.
