Lieliski seleriju salāti, tie ir pavisam vienkārši un piemēroti. Tie palīdzēs tev sagremot smagus, ceptus ēdienus, un, ja tos ēdīsi vakariņu vietā, kilogrami nāks nost.
Kāpēc ir vērts klasisko kartupeļu piedevu nomainīt pret seleriju?
Kartupeļu aizstāšana ar seleriju uzturā var būt lielisks lēmums vairāku iemeslu dēļ:
Zemāks glikēmiskais indekss: Selerijām ir ievērojami zemāks glikēmiskais indekss nekā kartupeļiem, kas nozīmē, ka tās lēnāk paaugstina cukura līmeni asinīs.Tas ir izdevīgi cilvēkiem ar diabētu vai tiem, kas cenšas uzturēt stabilu enerģijas līmeni.
Bagāts ar šķiedrvielām : Selerijas ir lielisks šķiedrvielu avots, kas veicina veselīgu gremošanu, sāta sajūtu un var palīdzēt samazināt svaru.
Vitamīni un minerālvielas: Selerijā ir daudz B grupas vitamīnu, C vitamīna, kālija un citu svarīgu minerālvielu.Šīs uzturvielas atbalsta imūnsistēmu, sirds veselību un asinsspiediena regulēšanu.
Maz kaloriju: Selerijā ir ļoti maz kaloriju, tāpēc tas ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai saglabāt veselību.
Salātiem mums ir nepieciešami:
1 gabaliņš vidēja lieluma selerijas.
1 gab. burkānu.
1 gab. liels zaļš ābols.
1 tējkarote majonēzes (izmēģiniet mājās gatavotu diētisko majonēzi bez eļļas).
3 tējkarotes baltā jogurta.
2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa.
1-2 tējkarotes medus.
Puravu gabaliņš.
2 šķipsniņas jūras sāls.
1 šķipsniņa svaigi maltu melno piparu.
Maniem bērniem ļoti patīk kukurūza, tāpēc es pievienoju arī nelielu kārbiņu kukurūzas, taču tā nav iekļauta oriģinālajā receptē.
Procedūra:
Notīrītos dārzeņus sarīvē sasmalcina uz rīvēšanas rīviņas, puravus smalki sakapā (ja nevēlaties, tie vispār nav jāpievieno).
Ielieciet bļodā, pievienojiet sāli, medu, ābolu etiķi un samaisiet.
Ļauj nostāvēties 10 minūtes.Tad iemaisa jogurtu un majonēzi.
Ļauj atdzist un pasniedz.
Ja vēlaties, lai salāti izskatītos vēl svinīgāk, un gatavojat lielāku partiju, varat tos sadalīt atsevišķos slāņos un sajaukt tieši pie galda.
Ja tos gatavojat, piemēram, vakariņu svinībām, varat pievienot kādu sautētu šķiņķi vai vārītu vistas gaļu.
Mans vīrs salātiem pievieno brūvētu speķi – tas nav tik veselīgi, bet ir ļoti garšīgi.:-).
Novēlam labu garšu! :-).
