Bietes skābenes satur daudz vērtīgu vitamīnu un minerālvielu, kas palīdz stiprināt organismu, īpaši rudenī.Kādas ir priekšrocības, dzerot skābētu biešu sulu, un kam pēc tās vajadzētu ķerties klāt.
Veselības un sarkanās – bietes (bietes). Ko visu satur šis dārzenis?.
Bietes Slovākijā parādījās jau 16. gs.Slovākijā to ieviesa 16. gadsimtā.Pirmie kultivētie dārzeņi galvenokārt tika izmantoti kā lapu dārzeņi (t. s.Tolaik saknēm nebija tik liela nozīme.Tomēr laika gaitā virtuvē izmantotie bumbuļi, piem.Tos izmantoja arī sarkanā boršča skābbarības pagatavošanai.
Nepagāja ilgs laiks, kad cilvēki saprata, ka bietes ir ne tikai garšīgas, bet arī veselībai noderīgas.Bietes ir C vitamīna, folijskābes, B6, A, K vitamīnu, dzelzs, kālija, kālija, magnija, kalcija un fosfora dārgumu krātuve.Bietes satur arī šķiedrvielas un antioksidantus, piemēram, betalaīnu un betanīnu, kā arī nitrātus un vērtīgus flavonoīdus.
Biešu ieraugs un tā spēks. Jūsu zarnas un imunitāte tikai iegūs.
Papildus iepriekš minētajiem vitamīniem un minerālvielām, kā arī ķīmiskajiem savienojumiem ieraugs satur arī probiotikas, kas ir gremošanas un imūnsistēmu atbalstošas labvēlīgās baktērijas.Turklāt probiotikas atbalsta zarnu baktēriju floru, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu un uzturvielu uzsūkšanos.Regulāra skābpiena dzeršana palīdz novērst gremošanas problēmas, piemēram, aizcietējumus un vēdera pūšanos.Pateicoties augstajam C vitamīna un probiotiku saturam, ieraugs stiprina imunitāti un palīdz organismam cīnīties ar infekcijām.
Jau sen zināms arī tas, ka visa organisma veselība ir cieši saistīta ar veselīgu zarnu veselību.Patiesībā tiek lēsts, ka aptuveni 70-80 % imūnsistēmas atrodas tieši tajās.Zarnu un to mikrofloras (mikrobioma) darbībai ir būtiska nozīme veselības uzturēšanā un organisma aizsardzībā pret patogēniem.
Runājot par imūnsistēmu, ir grūti nepieminēt mūsu organisma sagatavošanu rudens un ziemas sezonai, kad visbiežāk saskaramies ar novājinātu imunitāti.Šajā laikā biežāk sastopamas saaukstēšanās, gripa vai slimības, kas saistītas ar gremošanas sistēmu.
Tieši tāpēc var būt svarīgi lietot biešu raudzēto maizi, kas satur probiotikas, kuras atbalsta mikrobioma pareizu darbību, kas savukārt pozitīvi ietekmē visu imūnsistēmu.
