Ideāla arbūza izvēle – Šī ir māksla, ko daudzi vēlas apgūt, tuvojoties meloņu sezonai.Šī sulīgā oga ne tikai remdē slāpes karstās vasaras dienās, bet arī sniedz neaizmirstamu gastronomisku baudījumu, ja to pareizi izvēlas.Tomēr, stāvot arbūzu kalna priekšā veikalā vai tirgū, ir viegli apjukt un kļūdīties savā izvēlē.
Par laimi, ir vairākas laika gaitā pārbaudītas pazīmes, pēc kurām var noteikt arbūza gatavību un saldumu.Šajā rakstā mēs apskatīsim galvenos kritērijus, kas palīdzēs jums izvēlēties arbūzu, kas ir sulīgs un salds kā medus.
Pirmkārt, viens no uzticamākajiem arbūzu gatavības rādītājiem ir tā sauktā ‘lauka’ vai ‘zemes’ plankums.Šī ir vieta uz arbūza virsmas, kas augšanas laikā saskārās ar zemi.Uz nobrieduša arbūza šai vietai jābūt krēmīgi vai sviestaini dzeltenai nokrāsai.Šī krāsa liecina, ka arbūzs ir pavadījis pietiekami daudz laika dārzā, iegūstot saldumu un sulīgumu.Gluži pretēji, ja plankums ir gaiši zaļā krāsā, tas var liecināt, ka arbūzs tika noplūkts priekšlaicīgi un tam nebija laika pilnībā nogatavoties.Ir svarīgi rūpīgi izpētīt visu arbūza virsmu, lai atrastu šo raksturīgo traipu, jo tas var nebūt uzreiz pamanāms, it īpaši, ja arbūzs guļ uz letes ar šo pusi uz leju.
Otrkārt, arbūza svars ir vēl viens svarīgs izvēles kritērijs.Nobriedušam arbūzam vajadzētu izskatīties smagam attiecībā pret tā izmēru.Tas izskaidrojams ar to, ka nogatavojušies arbūzi sastāv no 92% ūdens, kas būtiski palielina to svaru.Lai iegūtu precīzāku novērtējumu, ieteicams salīdzināt vairākus aptuveni vienāda izmēra arbūzus.Tas, kurš izrādās ievērojami smagāks par pārējām, visticamāk, būs nogatavojies un sulīgs.Šī metode ir īpaši efektīva, ja to apvieno ar augsnes plankuma novērtēšanu, jo kopā tās sniedz pilnīgāku priekšstatu par arbūza gatavību.
Treškārt, skaņa, ko rada arbūzs, piesitot , var daudz pastāstīt par tā stāvokli.Viegli piesitot, nobriedušam arbūzam vajadzētu radīt blāvu, dobju skaņu.Šī skaņa rodas tāpēc, ka nobrieduša arbūza iekšējā struktūra ir brīvāka un satur vairāk sulas.Gluži pretēji, ja piesitot ir dzirdama zvana skaņa, tas var norādīt, ka arbūzs vēl nav sasniedzis pilnu gatavību.Tā mīkstums var būt blīvāks un mazāk sulīgs.Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka šī metode prasa zināmu pieredzi un praksi, lai precīzi interpretētu skaņas.
.
Ceturtkārt, arbūza izskats var sniegt arī vērtīgu informāciju par tā gatavību.Īpaša uzmanība jāpievērš brūnu līniju klātbūtnei arbūza sānos.Saskaņā ar tautas gudrībām šīs līnijas ir apputeksnēšanas rezultāts un norāda uz arbūza salduma pakāpi.Jo vairāk šādu līniju uz virsmas, jo sagaidāms, ka mīkstums būs saldāks.Šī teorija balstās uz to, ka intensīvāka apputeksnēšana veicina labāku cukuru veidošanos nogatavošanās procesā.Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šī īpašība nav absolūta un ir jāņem vērā kopā ar citām īpašībām.
Piektkārt, arbūza mizas stāvoklis var kalpot arī par tā gatavības rādītāju.Viens no veidiem, kā pārbaudīt – viegla virsmas skrāpēšana ar nagu.Gatavam arbūzam viegli jānoņem virsējais mizas slānis, atklājot gaiši zaļu apakškārtu.Šīs metodes pamatā ir fakts, ka arbūzam nogatavojoties, miza kļūst mazāk izturīga un elastīgāka.Tomēr ir svarīgi šo pārbaudi veikt rūpīgi, lai nesabojātu arbūzu, īpaši, ja neplānojat to iegādāties nekavējoties.Turklāt pīlinga kopējam izskatam jābūt matētam, bez pārmērīga spīduma, kas arī liecina par briedumu.
Ideāla arbūza izvēle – tā ir zinātnes un mākslas kombinācija, kas prasa uzmanību detaļām un zināmu pieredzi.Izmantojot integrētu pieeju un ņemot vērā visas iepriekš minētās pazīmes – no zemes traipa krāsas līdz mizas stāvoklim – jūs ievērojami palielināsiet savas iespējas iegādāties sulīgu un saldu arbūzu.Atcerieties, ka neviena no šīm metodēm nav 100% garantēta, taču kopā tās ļaus jums izdarīt apzinātāko izvēli.Praktizējoties, jūs uzzināsiet, kā ātri un efektīvi novērtēt arbūzus, pārvēršot katru pirkumu veiksmīgā pirkumā.Izbaudi atlases procesu un, protams, pašu arbūzu, kas būs brīnišķīgs papildinājums tavam vasaras galdam.
