Vai jums patīk maltas gaļas rullīši, bet uztraucaties, ka tie jums saplīsīs? Izmēģiniet mūsu recepti, lai pagatavotu sulīgu un stingru rulādi, kas turas kopā pat bez rīvmaizes pievienošanas.Mēs jums izstāstīsim visus trikus!
Bez liekas sarežģītas gatavošanas un ar minimālu sastāvdaļu daudzumu var pagatavot gardu maltīti , kas iepriecinās visu ģimeni.
Noslēpums slēpjas putukrēmā
Putukrējums šajā gadījumā ir īsts brīnums.Tas aizstāj rīvmaizi un nodrošina, ka rullītis labi tur formu.
Krējuma pievienošana spēj savienot kopā atsevišķas maltas gaļas daļiņas.Tas ļauj gaļai labāk salipt kopā un piešķir rullītim stingrāku konsistenci.
Turklāt krējums piešķirs gaļai mitrumu, kas saglabās to sulīgu un mīkstu arī pēc cepšanas.Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, ka putukrējums piešķirs roladei maigu, krēmīgu garšu un padarīs to vēl gardāku “.
Roulādes pagatavošanai mums ir nepieciešams:
500 g maltas gaļas.
1 putukrējums (putukrējums).
garšvielas (pēc vēlēšanās).
sāls.
Pildījums (sastāvdaļas var izvēlēties pēc garšas):.
Pilnpiena sinepes.
šķiņķis.
4 olas.
1 moravanka (sterilizēts dārzeņu maisījums).
Procedūra:
Sasmalciniet malto gaļu, pārlejiet to ar putukrējumu, samaisiet un atstājiet ledusskapī vismaz uz stundu.
Šādi pagatavotai gaļai nemaz nav nepieciešamas rīvmaizes, tā lieliski turas.
Pēc tam samitriniet lielāku plastmasas maisiņu vai pārtikas plēvi ar remdenu ūdeni un izklājiet uz tā gaļas maisījumu.
Apsmērē to ar sinepēm, ieliec šķiņķi , tad ceptas olas (olu kulteni) un visbeidzot Moravanku.
Satveriet folijas galus un sāciet to savilkt ruļļos.
Ja iemērksim rokas remdenā ūdenī , tas darbosies labāk.
Pēc tam pārliek uz cepamo paplāti un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Nepārtraukti notīriet ar ūdeni, tas neļaus ruļlim saplaisāt.
Novēlam jums labu garšu! :-).
