Olas, ko bieži uzskata par svarīgu veselīga uztura sastāvdaļu, ir pretrunīgs produkts.No vienas puses, mēs tos novērtējam to augstās uzturvērtības dēļ, bet, no otras puses, mēs tos vērtējam piesardzīgi holesterīna satura dēļ.Tomēr eksperti šajā ziņā ir skaidri un norāda, cik daudz olu mēs varam patērēt katru dienu.Turklāt to iekļaušana mūsu uzturā dos mums daudz priekšrocību..
Olas – veselīgi vai nē? Eksperti atspēko populāru mītu
Olas ir bagātīgs galveno uzturvielu avots, tostarp daudzi vitamīni un minerālvielas, kas atbalsta pareizu ķermeņa darbību.Papildus kvalitatīvajiem proteīniem tie nodrošina arī piesātinātās taukskābes (NMA) un holesterīnu, kura galvenais avots ir dzeltenums.Viens olas dzeltenums satur vidēji 210 mg holesterīna , kas gadiem ilgi ir radījis jautājumus par to ietekmi uz sirds un asinsvadu veselību.
Tomēr Nacionālā uztura izglītības centra eksperti mierina.Kā viņi norāda, olās esošajam holesterīnam nav tik lielas negatīvas ietekmes uz holesterīna līmeni asinīs kā piesātinātajiem taukiem un transtaukskābēm, kas atrodamas augsti pārstrādātos pārtikas produktos, piemēram, saldumos un konditorejas izstrādājumos.Turklāt dzeltenumā ir labvēlīga polinepiesātināto taukskābju un holesterīna attiecība, kā arī fosfolipīdu saturs.Tāpēc pat regulāra 2 olu lietošana dienā nepalielina holesterīna līmeni veseliem pieaugušajiem.
Turklāt zinātnieki un uztura speciālisti piekrīt – regulāra olu lietošana, īpaši divas dienā, sniedz daudz labumu veselībai.
Olas un smadzeņu veselība. Jūsu nervu sistēma jums pateiks paldies
Olas ir bagātīgs holīna avots – sastāvdaļa, kas ir ārkārtīgi svarīga smadzeņu un nervu sistēmas veselībai.Holīnam ir galvenā loma acetiholīna, neirotransmitera, kas atbild par funkcijām, kas saistītas ar atmiņu, koncentrēšanos un mācīšanos, ražošanā.Tā trūkums var izraisīt kognitīvās veselības pasliktināšanos, kas nozīmē, ka regulāra olu lietošana var uzlabot kognitīvo funkciju un aizsargāt pret ar atmiņu saistītām problēmām.
Labāka redze un veselas acis. Ēd tos katru dienu
Olas nodrošina redzei svarīgas uzturvielas, tostarp luteīns un zeaksantīns.Šie divi antioksidanti ir ļoti svarīgi tīklenes veselībai, īpaši makulas, kas ir atbildīga par asiem attēliem.Regulāra olu lietošana var ievērojami samazināt ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas risku, kas ir viens no galvenajiem redzes zuduma cēloņiem gados vecākiem cilvēkiem.Pētījumi liecina, ka olu ēšana katru dienu var samazināt šo risku līdz pat 44%.
Veicina svara zudumu. Perfekta izvēle brokastīm
Pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam, kas palīdz uzturēt sāta sajūtu ilgāku laiku , olas ir ideāla brokastu izvēle diētas ievērotājiem.Pētījumi liecina, ka cilvēki, kas no rīta ēd olas, dienas laikā patērē mazāk kaloriju, kas veicina svara zudumu.Turklāt stabilais enerģijas avots, ko nodrošina olbaltumvielas novērš cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs , palīdz novērst pēkšņas izsalkuma lēkmes un uzkodas.
Olas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu
Neskatoties uz vecajiem mītiem par iespējamo holesterīna līmeņa paaugstināšanos, olu ēšana var nākt par labu mūsu sirdij.Tie satur sastāvdaļas, kas palīdz uzturēt veselīgu ‘labā’ holesterīna (ABL) līmeni un kontrolēt triglicerīdu līmeni, kas atspoguļojas veselos asinsvados. A, E un B grupas vitamīni , kas atrodas olās, atbalsta pareizu sirds un asinsvadu sistēmas darbību un samazina sirds slimību risku.
